食品商務網訊??中國14億人的餐桌已經悄然改變世界，中國餐桌給各國食品產業提供了廣闊的市場空間，而這樣的機遇也正是其他國家想要抓住的。挪威的漁業作為該國家重要經濟支柱產業之一，尤其在過去幾年中國市場對進口海產一直保持著強勁增長的情況下，更是對中國市場十分看重。

隨著中產階級的發展，中國消費者對安全，營養和美味食物的高需求促進了我國進口海產增長。2017年前9個月挪威海產出口到中國的總量達11.5萬噸（21.2億挪威克朗，約合18億元人民幣），相比去年同期增長32%。

挪威海產局的市場調查顯示在中國除了挪威的招牌出口海產品三文魚和北*鱈魚之外，另有13種海產品種在中國市場有很強的增長潛力。這13種品種在國內消費的增長平均每年達到了17%，其中尤其突出的品種有：多春魚和紅魚。2012年這13個品種在中國的消費總量僅為62,600噸，2016年則為118,646噸，幾乎翻倍。

其中，多春魚以每年76%的漲幅****，紅魚的漲幅也達到了60%。一些更早進入中國市場的海產品也展現了很強的增長態勢：2016年中國消費大比目魚的總量達到29000噸，自2012起，大比目魚每年以平均16%的速度持續增長。2016年鯖魚消費總量達152 0173 3840噸，其自2012年以來的增長幅度也達到了每年18%。

事實上，從2012年的數據和2016年數據的巨大差異的背后是中國和挪威兩國關系正常化的影響。2016年4月，挪威首相索爾貝格率領代表團訪問中國。同月21日，兩國簽署了食品進出口協議。以此為契機，挪威將海產推銷給了中國，這個世界第二經濟大國。

挪威海產局中國大陸及香港區總監畢思明在以挪威物種為主題的圓桌會議上表示，在中國，挪威一直以三文魚和北*鱈魚聞名，然而我們除了三文魚之外，還有很多高質量的挪威海產品可以帶給中國的消費者。此次調查讓我們更了解中國消費者對13種挪威海產品的態度，我們也從報告中發現了鯖魚、多春魚、大比目魚、北*甜蝦、紅魚等其他品種的巨大潛力。我們希望可以向中國的消費者介紹更多高品質的挪威海產品。

畢思明還補充說：“很有意思的是，我們看到有些品種在過去通常是進口到中國經再加工后重新出口到美國、歐洲和日本等地，而現在這些品種的國內消費在逐漸增長。越來越多的挪威海產留在了中國，供中國消費者享用。這是一個很重要的趨勢，我們可以期待將來會有越來越多的挪威海產企業帶來更多優質的挪威海產品到中國。”

據悉，挪威海產局于今年5月發布了2025計劃，預計到2025年，挪威海產進口中國總價值將提高至100億元人民幣。

會議上畢思明表示，隨著中國中產階級不斷壯大，消費者購買力增強，中國消費者開始消費一些以前不會嘗試的海產品。挪威有著各種豐富優質的海產品，隨著線上線下渠道的發展，這些海產品逐步進入消費者視野。挪威海產業界對于中國市場需求的增加，喜聞樂見。（文/劉影）