雀巢準(zhǔn)備在水業(yè)部門發(fā)力，為巴黎水投資2億歐元；“兩樂”、恒大冰泉、百歲山也紛紛推出和“高端水”有關(guān)的產(chǎn)品。在這個(gè)夏天，“打水戰(zhàn)”可能比賣飲料更賺錢。

*近，雀巢水業(yè)部門推出了一項(xiàng)雄心勃勃的計(jì)劃，準(zhǔn)備投資2億歐元在法國巴黎水（Perrier）灌裝廠增加3條生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)在2020年將產(chǎn)量提高到40%以上，達(dá)到20億瓶，供應(yīng)本地并提供出口。

雀巢旗下有兩個(gè)天然氣泡礦泉水品牌，分別是法國巴黎水（Perrier）和意大利圣培露（S.Pellegrino），之后還推出了雀巢優(yōu)活這個(gè)大眾化礦泉水品牌，現(xiàn)在雀巢已經(jīng)是全球*大的瓶裝水生產(chǎn)商。

“像巴黎水這樣的高端水是目前*有潛力的分支業(yè)務(wù)，不僅是在西方國家，全世界都是如此”，雀巢水業(yè)部門CEO表示。

根據(jù)歐睿國際的數(shù)據(jù)，在2015年，全球巴黎水的銷量就達(dá)到5.62億升，在全球的氣泡水品牌中保持**地位，增速也較高有6.6％。而MainFirst Bank AG分析師估計(jì)在去年巴黎水的營收已經(jīng)超過10億美元。

其實(shí)近年來，“水”已經(jīng)成為了一個(gè)熱門生意。

2005年之后，以可口可樂和百事為代表的碳酸飲料品類整體在美國逐年下滑，出于對(duì)健康和綠色生活方式的追求，美國消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)向飲用更加低卡路里的飲料。

在中國，情況與美國挺類似的。根據(jù)《2016年中國碳酸飲料行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)》，隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)，純凈水、果汁飲料、茶飲料等市場(chǎng)快速增長，而碳酸飲料市場(chǎng)則出現(xiàn)了萎縮。

在各飲料品類中，包裝飲用水增速一枝獨(dú)秀，在2016年增速達(dá)到7.9%，在連續(xù)多年的增長形勢(shì)下，總產(chǎn)量比重達(dá)到51.56%。

賣水成了一個(gè)好選擇，尤其是溢價(jià)率很高的高端水更是賺錢。

無論是順應(yīng)需求還是高毛利，高端水都充滿了誘惑力。巴黎水本身就屬于高端水的一種，售價(jià)在13元左右。

高端水市場(chǎng)正在不斷涌入新的玩家，碳酸飲料巨頭可口可樂和百事可樂也來摻一腳，把它當(dāng)成挽回業(yè)績的救命稻草。

可口可樂一方面對(duì)旗下暢銷高端水品牌Smart Water展開新一輪的推廣計(jì)劃，一方面把來自阿爾卑斯山的Valser高端瓶裝水悄悄帶入中國，330毫升的氣泡水正價(jià)13元左右，750毫升的**玻璃瓶裝價(jià)格更是高達(dá)64元。

百事推出了約合人民幣14元左右的高端水品牌LIFEWTR，并請(qǐng)來了的擅長大型藝術(shù)作品的Jason Woodside，Craig Redman和Karl Maier藝術(shù)家團(tuán)隊(duì)以及從事公共空間壁畫創(chuàng)作的藝術(shù)家Momo來設(shè)計(jì)瓶身和包裝，要用藝術(shù)感吸引千禧一代。

此外，曾在2016年巨虧40億元的恒大冰泉“卷土重來”，在電商平臺(tái)推出了定價(jià)10元+的“恒大冰泉長白山偏硅酸活礦泉”，主打水源地和功能性；百歲山也重拳出擊，推出價(jià)格為20—30元的玻璃瓶水新品“Blairquhan本來旺”，意在占領(lǐng)**餐廳、高端論壇等高端場(chǎng)所。

巨頭紛紛出擊，在這個(gè)夏天，打水戰(zhàn)可能比賣飲料更賺錢。

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