苗家酸湯魚、腸旺面、紅油米豆腐、絲娃娃……一提起這些美食，就不得不想到貴州，而制作這些美食所需的原料就源自貴州豐富優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。為了推動貴州農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難、買貴”的問題，貴州省政府積*貫徹落實(shí)國家關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通的精神，并采取了一系列相關(guān)措施。

2016年11月，商務(wù)部等13部門部署開展加快內(nèi)貿(mào)流通創(chuàng)新推動供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革擴(kuò)大消費(fèi)專項(xiàng)行動以來，貴州省大力開展消費(fèi)促進(jìn)工作，圍繞“發(fā)展流通、促進(jìn)消費(fèi)”兩大任務(wù)和促進(jìn)流通信息化標(biāo)準(zhǔn)化集約化、深化流通體制改革、建設(shè)統(tǒng)一大市場、增加商品有效供給、提升生活服務(wù)品質(zhì)、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境等方面開展工作，成效顯著。2017年前三季度，貴州省社會消費(fèi)品零售總額指標(biāo)實(shí)際完成2933.54億元，同比增長12.3%，增速高于全國2個百分點(diǎn)，位列全國第三。

補(bǔ)齊流通短板推進(jìn)流通體系建設(shè)

貴州省位于中國西南地區(qū)東部，北臨重慶、四川，西連云南，南接廣西，多山地和丘陵。正是貴州特殊的地理環(huán)境，造就了其文化多元、物產(chǎn)豐富等特質(zhì)，但也制約了貴州的流通與消費(fèi)。“小生產(chǎn)面對大市場，好品質(zhì)沒有好品牌。”這是貴州省商務(wù)廳副廳長沈新國口中的貴州問題。想要打響貴州品牌，順利推動“黔貨出山”，打通流通環(huán)節(jié)是關(guān)鍵。

沈新國回憶2016年貴州省冷鏈物流建設(shè)情況時說：“2016年，貴州省冷鏈庫容僅有27萬噸，冷藏車220余輛，分別只占全國總量的1/200和1/400，離農(nóng)產(chǎn)品外銷上行的需求還有很大差距。”為有效補(bǔ)齊流通設(shè)施短板，貴州省商務(wù)廳逐步建起覆蓋該省的冷鏈網(wǎng)絡(luò)。截至2017年11月底，貴州省冷庫庫容共74.43萬噸，冷藏運(yùn)輸車657輛。

在大力發(fā)展物流的背景下，位于龍里縣的貴州雙龍物流商貿(mào)城起到了帶頭示范作用。物流商貿(mào)城由貴州雙龍現(xiàn)代實(shí)業(yè)集團(tuán)著力打造，規(guī)劃面積約1000余畝，計劃投資總額32.76億元。其中農(nóng)副產(chǎn)品集散中心項(xiàng)目占地面積約500余畝，以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)和物流倉儲貿(mào)易為主營業(yè)務(wù)。當(dāng)記者問及目前的物流規(guī)模時，貴州雙龍物流商貿(mào)城負(fù)責(zé)人王波笑著說：“我們的快遞物流業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋全省80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不僅改善了城市居民買菜貴、農(nóng)戶賣菜難的現(xiàn)狀，還促進(jìn)了貴州農(nóng)產(chǎn)品與全國農(nóng)產(chǎn)品的市場對接。”

此外，貴州省以建立長期穩(wěn)定的渠道為促進(jìn)消費(fèi)工作導(dǎo)向，依托農(nóng)產(chǎn)品集配中心構(gòu)建“泉水池”，將農(nóng)產(chǎn)品流通與扶貧工作有力結(jié)合，建成運(yùn)營92個農(nóng)產(chǎn)品集配中心，輻射帶動24.9萬名貧困人口。同時，在省外依托重點(diǎn)目標(biāo)城市設(shè)立銷售窗口構(gòu)建“送水池”。截至2017年10月底，僅貴州省外銷售窗口，銷售土豆、食用菌、綠葉菜等農(nóng)產(chǎn)品及調(diào)味品、茶、糧油等農(nóng)副食品17.87億元，輻射帶動貧困人口3.68萬人。

對接大型電商優(yōu)化消費(fèi)供給

近年來，貴州省電子商務(wù)發(fā)展從無到有，在貴州省委、省政府的大力支持下，商務(wù)部門悉心整合該省優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品資源，搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車，合力推動“黔貨出山”。據(jù)沈新國介紹：“我省對電子商務(wù)的發(fā)展高度重視，建成***電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣48個，村級電商服務(wù)站10220個，深入到了省內(nèi)各個地區(qū)。”

貴州省正逐步健全電商服務(wù)體系，貴州省政府與阿里巴巴、京東、蘇寧等國內(nèi)知名大型電商平臺簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并設(shè)立貴州省電子商務(wù)發(fā)展基金。為了融通線上線下渠道，2017年9月，貴陽星力百貨集團(tuán)有限公司與阿里巴巴集團(tuán)聯(lián)手，將盒馬鮮生帶入我國西南地區(qū)。

盒馬鮮生是阿里巴巴集團(tuán)旗下的生鮮超市品牌。與傳統(tǒng)超市不同，盒馬鮮生采用線上線下全渠道商業(yè)模式。“市民可以讓廚師現(xiàn)場加工買到的生鮮，在店里品嘗*新鮮的美味。”貴陽市**盒馬鮮生門店店長盛洪坤介紹說：“現(xiàn)在很多年輕人比較宅，通過APP下單，在家也能享受我們的快遞配送服務(wù)。”目前貴陽區(qū)域的顧客可以通過盒馬鮮生APP、淘寶淘鮮達(dá)兩種線上方式進(jìn)行下單。

進(jìn)到超市的配送間，員工們正忙著分揀顧客剛下單的貨物。“從下單到出貨，我們只需9分鐘，三公里以內(nèi)，送到家*多不超過30分鐘。”盛洪坤告訴記者，“作為盒馬鮮生在西南地區(qū)的**門店，經(jīng)歷了**個‘雙十一’，超市各項(xiàng)銷售指標(biāo)均破紀(jì)錄。”據(jù)盛洪坤透露，貴州省第二家盒馬鮮生也計劃于今年底開業(yè)，貴陽市共規(guī)劃了13家店。

商務(wù)部研究院流通與消費(fèi)研究所所長董超聽完介紹后表示：“貴州省在擴(kuò)消費(fèi)方面聚焦農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)融合，積*發(fā)展生鮮電商，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價銷售，促進(jìn)了消費(fèi)升級。”

打造“黔貨”品牌推動餐飲業(yè)發(fā)展

為認(rèn)真貫徹落實(shí)貴州省委、省政府“泉涌”工程，依托貴州生態(tài)資源，發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)一打造區(qū)域整體品牌，讓貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)龍頭、帶農(nóng)戶、創(chuàng)品牌的工作目標(biāo)。貴州省以建立長期穩(wěn)定的渠道為促銷工作導(dǎo)向，創(chuàng)新產(chǎn)銷對接模式，為廣大消費(fèi)者、大型企業(yè)、公共機(jī)構(gòu)等提供源源不斷的綠色農(nóng)產(chǎn)品。

沈國新站在貴州品牌建設(shè)展示牌前面，特別向商務(wù)部市場秩序司副司長耿洪洲介紹了貴州“貴”的含義：“貴州的‘貴’就在其于良好的生態(tài)系統(tǒng)、獨(dú)特的資源以及人本自然的生產(chǎn)方式，使得我省大部分農(nóng)產(chǎn)品綠色、優(yōu)質(zhì)。”為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，打響貴州農(nóng)產(chǎn)品品牌，貴州省商務(wù)廳正在建立質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。目前，通過大量調(diào)研制定了《綠色貴州生態(tài)雞（蛋）流通標(biāo)準(zhǔn)》，精確指導(dǎo)農(nóng)戶開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還協(xié)調(diào)了貴州科學(xué)院、貴州標(biāo)準(zhǔn)化院、甲骨文三家單位以修文為試點(diǎn)，啟動農(nóng)產(chǎn)品（雞、蛋）溯源體系建設(shè)。

據(jù)介紹，貴州省商務(wù)廳統(tǒng)一設(shè)計和采用“貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品”這一區(qū)域公共品牌，建立統(tǒng)一而獨(dú)特的品牌形象，合力推動“黔貨出山”。聯(lián)合貴州省質(zhì)監(jiān)局、貴州省農(nóng)委等單位，修訂了生產(chǎn)、加工、養(yǎng)殖等60余項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，做好產(chǎn)品配套標(biāo)準(zhǔn)，保證“黔貨”品質(zhì)質(zhì)量。

此外，為打造“黔菜”品牌，貴州省商務(wù)廳舉辦了貴州黔菜“十佳餐飲名店、十大名菜和優(yōu)秀烹飪大師”大賽，推選出苗家酸湯魚、貴州辣子雞等“貴州十大名菜”。聯(lián)合貴州省政協(xié)辦公廳還舉辦以“真材實(shí)料、貴州味道”為主題的大美黔菜展示品鑒推廣活動，推廣了黔菜與黔菜文化，為助推貴州綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售“泉涌”，助推貴州省旅游經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持“井噴式”增長奠定了基礎(chǔ)。貴州以美食節(jié)、餐飲大賽、品鑒推廣活動等方式大幅度提升了貴州美食的知名度和影響力，加強(qiáng)了餐飲業(yè)的品牌建設(shè)。

創(chuàng)建大數(shù)據(jù)平臺加強(qiáng)市場監(jiān)管

為充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)資源優(yōu)勢，反向精準(zhǔn)指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，貴州省商務(wù)廳搭建了農(nóng)商互聯(lián)大數(shù)據(jù)公共平臺，開發(fā)投用貴州省商務(wù)廳微信端“農(nóng)商數(shù)據(jù)”信息平臺。沈新國介紹道：“平臺現(xiàn)已發(fā)布3293家企業(yè)4152 0173 3840條關(guān)于蔬菜、藥材、菌類、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)，采購企業(yè)可通過該平臺直接聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)。目前，入駐該平臺的企業(yè)還在不斷增加。”

此外，為構(gòu)建法治化營商環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)商貿(mào)流通，貴陽市商務(wù)局根據(jù)本市商貿(mào)流通領(lǐng)域特點(diǎn)變化，依托大數(shù)據(jù)創(chuàng)新執(zhí)法模式，初步形成“貴陽模式”。搭建了商務(wù)綜合行政執(zhí)法大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，提高了數(shù)據(jù)采集、存儲、分析能力，構(gòu)建起“數(shù)據(jù)決策、數(shù)據(jù)管理、數(shù)據(jù)創(chuàng)新”的云監(jiān)管新模式。“采信難、執(zhí)法難、監(jiān)管難、聯(lián)動難一直是貴陽市商務(wù)執(zhí)法的四大難題。”貴陽市商務(wù)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)副隊(duì)長宋筱麗告訴記者：“現(xiàn)在有了大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，通過平臺分析出各類違法違規(guī)行為發(fā)生的概率和‘蛛絲馬跡’，形成無縫化的‘?dāng)?shù)據(jù)鐵籠’，直接對執(zhí)法監(jiān)管企業(yè)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)管，為我們開展商務(wù)工作提供了強(qiáng)有力的支持。”