作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
食品商務(wù)網(wǎng)訊 ?在這個快節(jié)奏生活的都市中,人們習慣于不出門而知千里,一出門而行千里的生活方式。手機和網(wǎng)絡(luò)慢慢成為大家密不可分的親密伙伴。
然而,福兮?禍兮?福禍相依!
當人們都在為吃喝不用出門,手指一點便能美食到家而感到滿意時,便捷背后的各類隱患開始浮出水面,大大小小的食品安全問題接踵而至。今年3.15“餓了么”安全問題的曝光,給了“外賣客”們當頭一棒!
今天,21food小編要給大家講的,是網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上的“幽靈餐廳”。
什么叫“幽靈餐廳”呢?
所謂“幽靈餐廳”,其實就是一些有名無實的餐廳。這類餐廳在現(xiàn)實中根本沒有實體店面,或者已經(jīng)關(guān)門倒閉,但是在你的各種外賣app中,它依然活躍著,甚至有些還占據(jù)著每天的銷量榜前端位置。
那么,問題來了:“幽靈餐廳”中的東西從何而來?食用這樣的食物會不會有問題?
在河南鄭州就存在著這樣一家叫做節(jié)奏布魯斯餐廳的“幽靈餐廳”,根據(jù)調(diào)查該餐廳因為拖欠燃氣費5000多元而關(guān)門轉(zhuǎn)讓了,但是在“餓了嗎”“口碑外賣”上依然可以進行該餐廳訂餐,并且銷量和評價都排在前幾位。這家餐廳的菜品月銷售量都在100左右,并且在轉(zhuǎn)讓后還每天推出一款1元特價菜,雖然有著99元的比較高的配送費,但是一些特色菜品如毛血旺等還是能達到152 0173 3840左右銷量。
在如此巨大的訂單需求下,你看不到他們的廚房和提供食物的地方,你只看到一到飯點就有無數(shù)的外賣員到小區(qū)門口集合,具體這些飯菜從哪里來卻不得而知。這樣一家銷量巨大的餐廳,事實上早就已經(jīng)關(guān)門,不但門面轉(zhuǎn)讓了,餐飲許可證也已經(jīng)過期,來路不明的飯食頂著幽靈餐廳的空殼不斷提供給消費者,不禁令人心里感到擔憂。
其實,似這樣的“幽靈餐廳”在現(xiàn)實中是確實存在,而且數(shù)量還不在少數(shù)。
究竟是什么原因讓已經(jīng)倒閉死亡的餐廳在大家的app中如幽靈般的生存著呢?又應該怎么做才能避免呢?對此,我以為原因是多方面的。其中,食品監(jiān)管部門、訂餐平臺的監(jiān)管、把關(guān)不力,以及消費者本身安全意識的缺乏,是幽靈餐廳產(chǎn)生*直接的原因。
對于監(jiān)管部門來說,雖然網(wǎng)上無證經(jīng)營的查處存在難度,但是,如果是為了消費者的健康,就該對所有平臺上線用戶,逐一核查,發(fā)現(xiàn)問題集中處理。
當然,消費者自身安全意識地缺乏,也在很大程度上重容、滋生了不法餐廳。為了自身健康,消費者在訂餐時需要選擇信譽良好,知名度高的第三方網(wǎng)絡(luò)平臺或者點餐單位,不要因為超低折扣或優(yōu)惠而忽略了食品安全,其次在選擇餐廳進行訂餐時也要關(guān)注餐廳證件信息。
與此同時,第三方網(wǎng)絡(luò)平臺在引進點餐單位時需要更加嚴格的核對其餐飲許可證,不可為了自己利益而置消費者健康于不顧。
要避免“幽靈餐廳”群體的增加,需要這三方面共同努力!
網(wǎng)上點餐危機四伏,在“幽靈餐廳”的強力偽裝下,不知道今天你有沒有點到“幽靈餐廳”的外賣呢?(文/yangsong)
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