近年來,食品污染日趨嚴(yán)重和頻繁,不僅造成巨額的經(jīng)濟(jì)損失,還會嚴(yán)重影響人類的身體健康。真菌毒素作為一類主要污染物,可以通過污染的糧食或飼料喂養(yǎng)的動物等方式進(jìn)入食物鏈,間接地進(jìn)入人體內(nèi),可能造成致癌、致畸、致變等嚴(yán)重后果。因此,作為食品檢測的重要內(nèi)容之一,真菌毒素檢測也就變得十分必需。

真菌毒素危害性大,做好高質(zhì)量檢測利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及食品安全保障

雖然真菌被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),如釀酒、制醬、面包制造等,給人類生產(chǎn)生活帶來了諸多益處,但其中不乏有一些真菌通過產(chǎn)生真菌毒素污染食品這一方式給人體健康帶來危害。其對農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及人們身體健康的嚴(yán)重危害,促使世界各國對真菌毒素的污染問題日益關(guān)注和重視。早在2002年,真菌毒素對農(nóng)產(chǎn)品的污染就已被已被世界衛(wèi)生組織列為食源性疾病的重要根源。

真菌毒素作為食品安全健康的危害之一,目前市面上還沒有找到有效地、徹底根除的方法。企業(yè)如若想要對真菌毒素危害進(jìn)行控制,則需要建立有效的真菌毒素檢測機(jī)制,及時發(fā)現(xiàn)真菌毒素問題,及時處理,避免產(chǎn)品投入市場后,給消費(fèi)者的安全健康造成危害。同樣地,如何更好地應(yīng)對檢測多樣且復(fù)雜的真菌毒素問題,這也是企業(yè)接下來需要搭理去思考的問題。

百檢網(wǎng)不斷提升檢測水平,努力樹立真菌毒素檢測行業(yè)模范標(biāo)桿

隨著近幾年來,國內(nèi)氣候的不斷變化,真菌毒素的抽檢不合格現(xiàn)象頻頻出現(xiàn),而就目前我們技術(shù)水平而言,真菌毒素是不可能完全清除的,因此對于真菌毒素我們應(yīng)當(dāng)提高認(rèn)識,加強(qiáng)真菌毒素的風(fēng)險控制。這就要求企業(yè)及相關(guān)第三方檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時做好真菌毒素的快速檢測,從而將真菌毒素的危害降到*低。浙江百檢網(wǎng)檢測技術(shù)有限公司作為專業(yè)從事第三方公正檢測服務(wù)的企業(yè),長期以來不斷關(guān)注國內(nèi)外真菌毒素檢測技術(shù)現(xiàn)狀與趨勢,堅持在嚴(yán)格程序下開展相關(guān)檢測工作,在實操中持續(xù)提升檢測技術(shù)水平、為保障農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全發(fā)揮重要作用。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系很大程度上依賴準(zhǔn)確靈敏的真菌毒素檢測技術(shù)能力,為滿足實驗室對相關(guān)檢測能力提升和持續(xù)質(zhì)量控制的需求,目前,百檢網(wǎng)檢測已配備多臺先進(jìn)儀器,設(shè)備總值超8000萬元,這為實驗室開展各項工作提供了結(jié)果比對、質(zhì)量控制、能力提升的全方位技術(shù)、設(shè)備等支持。就目前百檢網(wǎng)的實力而言,其可提供食品、果蔬、農(nóng)產(chǎn)品等樣品中多種真菌毒素檢測服務(wù)。

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