今年，貴州省各地糧食高產捷報頻傳：興義市水稻高產示范基地*高畝產1123.87公斤，創貴州水稻單產*高紀錄；銅仁市思南縣糧食單產提升行動樣板點畝產904公斤，創貴州省低海拔高熱地區水稻高產新紀錄；遵義市播州區的貴州省糧食單產提升行動項目水稻省級百畝示范方平均畝產890.15公斤，創貴州北部寡日照區域水稻百畝連片單產*高紀錄；畢節市納雍縣玉米高產競賽田畝產1059.1公斤，創貴州省玉米小面積單產歷史新高；遵義市正安縣酒用高粱畝產541.7公斤，創貴州省單產*高紀錄；思南縣甘薯綠色高產高效技術推廣示范基地百畝連片平均鮮薯塊根畝產4327.89公斤，創大面積平均畝產新高，與去年同期相比增產44.98%……豐收的喜悅洋溢在糧農的臉上，貴州糧食緣何如此高產？

以提升單產為突破口 推動糧食生產穩步發展

在糧食生產受到山區客觀自然條件制約的貴州省，能取得這些成績實屬不易。這是在貴州省委、省政府的大力支持下，貴州省農技人員與科研單位協作，克服多種生產困難，勤于思考、勇于創新，在生產實踐中摸索出適宜貴州產糧區推廣的高產技術并加以大力推廣的結果。

長期以來，“優質”是貴州糧食的特色和亮點，貴州稻米、酒用高粱、鮮食玉米、馬鈴薯、薏仁等貴州特色糧食的品質在全國糧食市場上享有盛譽。但是，受到云貴高原喀斯特山區的地形、氣候等客觀條件的制約，貴州省糧食作物連片種植規模、單產水平均遜色于我國平原地區的糧食主產區。

為落實好糧食生產“黨政同責”原則，實施好“藏糧于技”戰略，確保糧食生產穩定發展，推動實現 “綠色發展、提質增效、穩糧增收”總體目標，今年，貴州省委、省政府要求以提升糧食單產為突破口，多項目齊動，推動糧食生產穩步發展。

今年年初以來，貴州省農業農村廳陸續下發了《關于做好2021年貴州糧食單產提升行動項目實施工作的通知》《關于開展2021貴州糧食高產競賽活動的通知》《2021年貴州省綠色高質高效行動方案》《2021年貴州省糧油綠色高產高效技術推廣項目實施工作的通知》等文件；同時，貴州省農業農村廳狠抓組織措施、技術措施落地：貴州省各級黨政領導領辦示范樣板點，加強糧食生產技術培訓，組織全省農技干部召開多次農業技術推廣工作會、糧油作物高產高效技術培訓會，組織糧食生產專家組深入產糧區實地指導糧食生產，并在全省廣泛開展糧油作物高產競賽活動。在貴州省農作物技術推廣總站（以下簡稱貴州省農技總站）的組織指導下，全省各地產糧區的技術干部和群眾積*鉆研、試驗、示范糧食高產技術，有力提升了糧食生產科技水平，推進了糧食生產的發展。

“品種好、密度足、技術配套” 成水稻高產的關鍵

播州區是寡日照地區，光照不足會影響水稻生長，因此，提升播州區的水稻單產水平有一定難度。今年，播州區沐恩寺水稻高產示范方平均畝產達890.15公斤，與當地水稻常規種植相比畝增340—390公斤。思南縣塘頭鎮海拔385米，溫度高、晝夜溫差小等氣候特點不利于積累水稻干物質，水稻常年畝產量只有500—550公斤，然而，今年塘頭鎮水稻綠色高產高效技術示范基地攻關田畝增產量400余公斤。這兩個項目區的生產技術負責人表示，今年水稻單產刷新紀錄的關鍵是“品種好、密度足、技術配套”。

技術人員在貴州興義水稻高產示范基地測產

選擇“對路”的水稻品種是提升單產的前提。寡日照地區的沐恩寺水稻高產示范方種植的是緊湊型優質高產雜交稻品種“泰優808”，該品種品質優、株葉型好、分蘗力強、穗子大，易高產；思南縣水稻高產攻關田采用的是袁隆平團隊的第三代雜交水稻品種“三優2號”，株型緊湊、穗大。根據不同區域生產條件，栽足密度，配套好的技術是水稻高產的關鍵。在貴州省條件好的稻區，專家建議采用超高產精確栽培技術；在一般大面積生產地區，專家建議采用“兩增一調”高產高效技術。

貴州省農技總站**農藝師曾濤介紹，“兩增一調”即為“增密增鉀調氮”，主要解決貴州水稻栽培密度不夠、施鉀量不足、氮肥“一炮轟”的問題。水稻增密是將原有稀大窩栽培改為合理密植，增加基本苗，增加稻田有效穗數；增鉀是促進水稻分蘗，促進大穗形成，促進水稻壯稈、抗倒，提高結實率和充實度；調氮是改變以往氮肥施用方式，調整氮肥施用量、施用時間，減少氮肥流失，提高氮肥利用率，增加水稻分蘗，促進水稻大穗，防止早衰。綜合實施這些技術，水稻單產能提升10%以上。

高產水稻良種“泰優808”

播州區沐恩寺水稻單產提升示范方是貴州卓豪農業科技公司的水稻基地，該示范方的生產技術由卓豪農技人員負責實施。稻農王國富在當地種稻多年，今年他參與了示范方的生產，對“兩增一調”新技術感受深切。他說：“我們以前習慣采用人工插秧和水育秧的方式，水育的秧苗根長，須根少，從水田拔出來容易受傷，因此苗栽下后要蔫3—5天才能緩過來。卓豪公司用缽苗盤進行旱育秧，他們培育的秧苗根比較好，白根多，須根也多，栽下后苗不會蔫，而且長得更快、發得也更好。卓豪公司用機器插秧，插的密度很大，每畝能插152 0173 3840多窩，以前我們擔心水稻栽密了容易得病，不敢栽得這么密，而且人工插秧慢，每畝我們只能插7000—8000窩。”

曾濤告訴記者，農技人員在增加水稻栽培密度的同時也考慮到了水稻健康生長需要的空間，卓豪高產示范方大面積采用了貴州首創的寬窄行、雙寬窄株的栽培方式，既合理增加栽培密度，又利于寡日照地區的水稻能更好進行光合作用，為水稻生長提供較好的通風條件，還給后期人工管理留出了操作空間。

說到示范方實施的稻田施肥和病蟲害防治技術，王國富更是佩服：“卓豪公司用的插秧機是寬窄行側深施肥插秧機，插秧的時候同時用機器深施肥，肥料集中施于秧苗根部附近，有利于秧苗生長，還提高肥料利用率；他們用的基肥是有機硅復合肥，這種肥料容易附著于土壤，利于秧苗吸收，還增強了抗倒抗病蟲性。而且他們防病害是按時間有規律進行的，不像我們只能憑經驗大致估算。”

秋收時節，卓豪稻田里的水稻已經黃熟待收，但是稻稈仍然保持青綠色，青稈是植株不衰的表現，是水稻長勢良好的證明，看到壯實的稻穗，王國富等多年種稻的“老把式”們徹底服氣了。

“一增五改” 確保玉米量、質、效同步增長

玉米是今年貴州糧食單產提升行動的重點作物之一，貴州省農技總站農藝師鄒軍表示，今年貴州推廣了“一增五改”玉米高產技術。一增是指增加種植密度（由2000—3000株/畝種植密度增加到3500—4500株/畝），五改是指改玉米大穗品種為密植抗倒高產品種，改單株種植為雙株種植，改偏施氮肥為有機肥和磷、鉀肥配施，改肥料表施為肥料深施，改秸“稈焚燒+淺旋耕”為“秸稈還田+深翻耕+旋耕”。

玉米單產提升的過程也是玉米栽培品種和栽培技術不斷更新的過程。今年，納雍縣選擇了R1907玉米新組合進行種植，其特點是無禿尖、出籽率高、耐密植、抗倒伏、青稈成熟，是提升玉米單產的理想品種。該新組合搭配應用“一增五改”玉米高產技術，畝產達1059.1公斤，創貴州歷史新高，R1907玉米新組合功不可沒。

近年來，貴州鮮食玉米品種實現了顏色單一、類型單一的突破，推廣品種不斷豐富，同時品質不斷提升，鮮食玉米產業經濟效益明顯，農戶種植積*性高。選好品種、適時播種、合理接茬成為鮮食玉米高產高效的密碼。據貴州省農技總站負責人介紹，今年貴州種植的鮮食玉米品種不僅有傳統的白色、黃色品種，還有彩色和紫色品種，根據市場與生態適時播種接茬，進行標準化栽培。玉米種植農戶表示，今年貴州省農技總站推廣的鮮食玉米不僅顏色、品種更豐富，而且口感更佳，效益也提高了。琳瑯滿目的鮮食玉米產品也提升了消費體驗，紫色玉米顛覆了皮厚、食味差的傳統認知，現在的紫色玉米既嫩又甜，花青素含量較高，受到消費者的喜歡。

“良種+標準化生產” 確保酒用高粱綠色高產高效

貴州省種植的酒用高粱是以茅臺酒為代表的醬香型白酒釀造行業必不可少的生產原料，鞏固酒用高粱的綠色品質、提升酒用高粱產量，對于確保貴州優質白酒的品質核心競爭力、做大貴州白酒工業總量進而促進貴州經濟的發展，具有重要作用。

俗稱“小紅糧”的本地常規高粱品種是醬香型白酒釀造的理想原料，貴州高粱專家涂佑能從1986年開始收集仁懷高粱種質資源，經過10余年的系統選育，成功選育出優良品種“紅纓子”，“紅纓子”高粱糯性強、出酒率高，酒質好。2008年貴州省開始推廣種植“紅纓子”高粱以來，涂佑能等農技工作者扎根高粱基地，潛心開展“紅纓子”“紅珍珠”系列良種的提純復壯工作，不斷增強酒用高粱良種的抗病性，提升良種的品質、產量。

今年，貴州全省酒用高粱標準化種植水平穩步提升。貴州省農技總站**農藝師章潔瓊表示，正安縣酒用高粱高產攻關田采用優質品種“紅珍珠”，打破傳統等行距種植模式，配套寬窄行地膜覆蓋栽培技術，應用“‘紅珍珠’+育苗移栽+寬窄行栽培+可降解黑色地膜覆蓋+有機肥配施緩控/釋肥+無人機飛防”的關鍵技術，高粱單產水平實現了歷史新突破。

貴州紅纓子農業科技發展有限公司的酒用高粱良種繁育基地今年平均畝產達472.61公斤，良種豐收保障了明年全省酒用高粱產區的大田用種需求。涂佑能介紹：“繼續推廣‘良種+標準化生產’技術體系，貴州酒用高粱畝產量完全有可能突破600公斤。”

貴州省農業農村廳相關負責人表示，實現糧食生產單產提升，是真正提高專業人員技術水平的具體實踐，是“把論文寫在大地上”的具體體現；貴州糧食單產創新高，實現糧食產量、質量以及農民收入的同步提升，既保障了老百姓的基本利益，又增強了老百姓種糧的信心，為農民全身心投入糧食生產打下了堅實的基礎。下一步，貴州省將大力推廣今年取得的高產經驗，為“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，中國人的飯碗應該主要裝中國糧”做出新的貢獻。