北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)日前組織召開專家評(píng)審會(huì)，審定通過了《牛奶中褪黑素含量的測(cè)定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。此項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由首農(nóng)食品集團(tuán)牽頭、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等四家項(xiàng)目參與單位具體制定，北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)作為此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的管理和發(fā)布單位，負(fù)責(zé)組織標(biāo)準(zhǔn)的審定、申報(bào)及實(shí)施。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編寫得到了多位行業(yè)專家的指導(dǎo)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)過三家檢測(cè)機(jī)構(gòu)平行驗(yàn)證，同時(shí)征求了多家會(huì)員企業(yè)與機(jī)構(gòu)的意見，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)文件經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)起草組多次修改完善而成。

首農(nóng)食品集團(tuán)高度重視科技對(duì)產(chǎn)業(yè)的驅(qū)動(dòng)，在北京市科委支持的“褪黑素奶關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目基礎(chǔ)上，2020年出資設(shè)立自立課題“高褪黑素奶?；蚪M選育及創(chuàng)新性功能乳制品開發(fā)”項(xiàng)目，課題依托集團(tuán)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科技優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和人才資源，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京奶協(xié)等相關(guān)單位共同研發(fā)。

此次項(xiàng)目攻關(guān)過程中，課題組依托首農(nóng)食品集團(tuán)奶牛養(yǎng)殖數(shù)智化系統(tǒng)及新型的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和環(huán)境模擬技術(shù)，篩選褪黑素合成酶的單核苷酸多態(tài)性（SNP）位點(diǎn)和高褪黑素牛群，在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)了原料奶中褪黑素水平大幅提升。同時(shí)，課題組對(duì)所屬牧場(chǎng)不同時(shí)間、不同胎次奶牛的奶樣、血樣采集，還探索出一套穩(wěn)定性、準(zhǔn)確性雙高的褪黑素檢測(cè)方法。

因目前國(guó)內(nèi)沒有公認(rèn)的牛奶中褪黑素含量測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)，因此作為項(xiàng)目?jī)?nèi)容的重要組成部分，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施將為牛奶中褪黑素的定量提供科學(xué)依據(jù)，進(jìn)而促進(jìn)功能性褪黑素乳制品的上市進(jìn)度。

專家一致認(rèn)為，該項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新性地建立了牛奶中褪黑素的檢測(cè)方法，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容科學(xué)合理，達(dá)到了國(guó)際**水平，一致通過對(duì)該項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的審定。

首農(nóng)食品集團(tuán)副總經(jīng)理、北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)常毅表示，作為國(guó)內(nèi)**個(gè)測(cè)定牛奶中褪黑素含量的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，可為天然高褪黑素乳及乳制品項(xiàng)目研發(fā)提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐，也對(duì)高褪黑素乳制品的上市銷售具有重大的意義，對(duì)首農(nóng)食品集團(tuán)乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展、健康中國(guó)行動(dòng)計(jì)劃的落地實(shí)施具有重要的推動(dòng)作用。

下一步，標(biāo)準(zhǔn)起草組要根據(jù)專家意見進(jìn)行修改完善，盡快形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿；要在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，抓緊制訂褪黑素乳制品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和控制標(biāo)準(zhǔn)，形成標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí)北京奶協(xié)也要持續(xù)推出其他促進(jìn)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；要加大項(xiàng)目各課題間的協(xié)調(diào)合作力度，加快科技創(chuàng)新成果的產(chǎn)業(yè)化，盡快實(shí)現(xiàn)天然高褪黑素功能性乳制品上市。