近期，一項新的研究表明，食用富含類黃酮的食物可以降低血壓——這在一定程度上可以用通過腸道微生物群的差異來解釋。膳食類黃酮是在植物中發(fā)現(xiàn)的一種化學(xué)物質(zhì)，對血壓水平有積*影響。而復(fù)函類黃酮的食物包括蘋果、漿果、梨、茶和黑巧克力。

這項研究由貝爾法斯特女王大學(xué)全球糧食安全研究所的主席兼營養(yǎng)預(yù)防醫(yī)學(xué)教授Aedin Cassidy主導(dǎo)，他們招募了904名，年齡在25-82之間的志愿者。實驗評估了志愿者們的食物攝入量、腸道微生物組和血液水平之后，對他們進(jìn)行定期隨訪，檢查他們的臨床和分子表現(xiàn)。并讓他們自我報告上一年的食物攝入量，以計算他們攝入的類黃酮食物。

研究結(jié)果顯示，與攝入富含類黃酮食物少的志愿者相比，多食用富含類黃酮食物（如蘋果、梨、紅酒和漿果等））的志愿者血壓水平更低，并且他們的腸道微生物組也更加多樣性。

值得一提的是，在此曾有研究表明腸道微生物群中的微生物（分解類黃酮）對心血管疾病有一定的影響。不過，到目前為止，還沒有研究能表明它們到底是如何互相作用的。

參考來源：

http://www.szlhsb.com/Article/2021/08/24/Berries-apples-pears-and-wine-all-good-for-the-gut-and-heart-research-reveals?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright