作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
8月24日消息,在“網紅”沙蔥通過盒馬走向全國后,全國已有多個商超趕赴西北“淘沙”,也因此,沙蔥的收購價翻了一番。但同時,也因為銷售量的增加,運輸成本攤薄,沙蔥在超市的售價反而大幅度下降。現在,在大多數城市的盒馬鮮生店里,沙蔥的售價僅為9.9元200g。
兩個月前,在盒馬首次把沙蔥從西北帶向全國后,消費者們對這一西北小菜爆發出了強烈的熱情。即便因為初上市運輸成本降不下來,售價十分高昂,沙蔥在不少盒馬門店也依然是半日售空,是名副其實的“手慢則無”的商品。
據甘肅省民勤縣天綠維種植專業合作社總經理張凱表示,因為*易萎蔫、運輸損耗高,因此,在盒馬銷售之前,沙蔥主要的銷售渠道是西北等地的餐飲企業。而當盒馬把沙蔥賣成“網紅小菜”后,許多商家都開始來西北進貨,從而導致當地商家也開始售賣沙蔥。產地價格大漲,種植戶普遍增收。
對此情況,盒馬采購經理鄒慎表示,影響沙蔥終端售價的并不是產地收購價,而是運輸成本。通過優化供應鏈,實現集中采購后,沙蔥的運輸成本降了將近一半,損耗也減少了15%。同時,盒馬還在民勤當地包下了幾個沙蔥大棚,保證能夠實現全年供應。
圖源:pixabay
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