月餅作為重要的節(jié)日食品和中秋文化的重要載體，是中秋佳節(jié)親人團聚必不可少的食品。傳承和弘揚中秋文化，保障月餅質(zhì)量安全，關(guān)系到每一個消費者的切身利益和社會和諧穩(wěn)定。為彰顯行業(yè)確保食品安全的決心和信心，2021年中秋佳節(jié)即將到來，北京稻香村食品有限責任公司副總經(jīng)理孫鵬代表2021年(第二十七屆)中國月餅文化節(jié)所有參會企業(yè)，向全行業(yè)發(fā)出月餅質(zhì)量安全誠信倡議，并向社會鄭重承諾：

一、嚴格遵守食品安全法，認真執(zhí)行相關(guān)標準和法規(guī)，嚴把安全質(zhì)量關(guān)，依法組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保月餅產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，切實履行食品質(zhì)量安全**責任人的義務(wù)。

二、嚴格執(zhí)行疫情防控有關(guān)要求，保證人員安全、生產(chǎn)安全、產(chǎn)品安全，尤其做好終端經(jīng)營場所的防疫工作，從而保證顧客安全，積*配合做好全民防疫。

三、嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑、包裝材料和容器的進貨驗收制度，保證使用的原輔料和食品添加劑符合法律法規(guī)和標準，杜絕摻雜、摻假、以假充真、以次充好的不法行為，絕不使用非食品原料、不合格原料加工產(chǎn)品。

四、嚴格執(zhí)行檢驗制度，確保產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具備可追溯性，發(fā)生問題時，及時依法處置。

五、保證生產(chǎn)工藝科學合理，加大研發(fā)力度，生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、美味的月餅產(chǎn)品，確保消費者的身心健康。

六、規(guī)范標注產(chǎn)品標簽和營養(yǎng)標簽，指導消費者科學、合理食用產(chǎn)品。

七、自覺抵制過度包裝。嚴格執(zhí)行國家法律法規(guī)和相關(guān)標準，提倡包裝簡約、環(huán)保，做到適度包裝、合理定價、誠信營銷。

八、誠信為本，守法經(jīng)營，加強企業(yè)和行業(yè)自律，對社會和公眾負責，保證產(chǎn)品安全，承擔社會責任。自愿接受國家各級監(jiān)管部門、新聞媒體和公眾的監(jiān)督和指導。

九、遵守行業(yè)道德準則，規(guī)范市場行為，維護行業(yè)信譽，不搞欺騙宣傳，依法保護企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)和商標權(quán)。為推動月餅行業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，為人民創(chuàng)造美好生活作出應(yīng)有的貢獻。