近日，奈雪的茶上市收到頗多關注，喜茶也將完成新一輪融資。除此之外，還有精品咖啡三頓半、永璞咖啡、手打檸檬茶飲「檸季」等各式飲品品牌傳來融資好消息。天眼查數據顯示，我國新式茶飲賽道中有百余個品牌曾產生超200起的融資事件。截至六月，2021年該賽道已發生10余起融資事件，融資總額超8億人民幣。

圖源：奈雪的茶

此外，各茶飲品牌還不斷推陳出新，即飲茶類繼奈雪推油柑風味新品后喜茶、樂樂茶又上新黃皮系列飲品，在小眾水果賽道持續發力；在“氣泡＋”熱潮的推動下各大品牌持續加碼氣泡水，如農夫山泉春見油柑味蘇打氣泡水，加多寶的氣泡涼茶等；除此之外還有各種聯名限時款，如元氣森林和肯德基新老混搭上新頂瓜瓜乳茶，樂樂茶和夢龍推出夢樂生椰可可冰冰……

圖源：喜茶

火熱的融資、頻繁的上新無一不表現出茶飲賽道的火熱。

近日，里斯咨詢發布了2021中國茶飲市場報告，從報告中來看中國茶飲市場2020年的市場規模為4033億元，近五年復合增長率7.2%；預計未來五年復合增長率將達到13.6%，2025年市場總規模將達到7645億元。一些茶飲市場的新趨勢如下：

現調茶飲快速增長

據悉，現調茶飲在整個茶飲市場中的占比從15%迅速擴張至28%，預計未來將進一步擴大至44%。在目前的茶飲市場，現調茶正處于高速發展的風口浪尖，各種大大小小的品牌接連涌現，受益于消費升級及高客單價，現調茶飲目前正處于高增長市場。

得益于目前的高速發展，各大品牌涌入使賽道細分，若茶飲品牌能基于心智洞察分化出即飲品類，承接高關注品類的發展勢能，將會有更廣闊的成長空間。

現調茶飲是中國茶飲市場增長*快的賽道，在資本的加持下，將繼續維持快速增長的勢頭。

無糖健康觀念深入人心

隨著國民健康意識逐漸增強，無糖風潮興起，而拒絕代糖、追求本味的產品將有望成為未來拓展茶飲市場的主力軍。從2017年開始，無糖茶品類迅速攀升，2018年的增速達到了30%，發展潛力很大。無糖茶漸起之勢越來越明顯，預計將來可達50億規模。

從高階市場的經驗以及相近品類的趨勢來看，無代糖的“真無糖茶”將成為中國即飲茶市場的發展方向。?

中國茶飲國際市場潛力巨大

2020年全球茶飲市場規模為1993.8億美元，近五年復合增長率4.9%，受疫情影響2020年市場總量略有下滑，預計未來將恢復健康增長的同時，未來五年復合增長率將達到9.8%，到2025年市場總規模將達到3185.6億美元。

中國人均茶葉消費量僅位列世界第六，全球范圍內有很多國家擁有和中國相當甚至超過中國的人均茶葉消費量，而在當今全球茶類出口市場中，中國貢獻了超過28%的全球茶產量；截至目前為止，中國已經是全球茶葉出口額*高，出口量第二高的國家，而且全球占比也在不斷攀升。2020年，中國茶葉出口額約20.38億美元，占全球總出口額的27%。并且，在全球消費者心智中，中國茶處于**地位。

海外行業專家談茶時說道：“中國現在很多茶飲類目，比如珍珠奶茶，很符合我們的飲用習慣，是甜度剛好的冷飲。”充分肯定了中國的現調即飲茶。

不過盡管如此，中國卻沒有像立頓、Tetley、Twinings這種具有國際影響力的品牌，這是因為相比于中國各式各樣配方靈活的現泡茶，海外消費者更愛立頓這種保持基本固定口感與品質的“標準化的茶”，這對中國茶飲品牌來說既是艱難的挑戰，也是巨大的機遇。