2020年，突如其來的新冠肺炎疫情對全球政治經濟和社會生活造成了巨大影響，人們的購物需求和方式也因此發生了巨大變化。疫情之下，消費者對“增強免疫系統”越來越重視，許多人認為膳食補充劑可以起到幫助作用。膳食補充劑市場的發展及趨勢如何？

膳食補充劑愈發受到重視

市場研究機構歐睿國際發布的一份關于美國膳食補充劑的報告稱，由于新冠肺炎疫情大流行，消費者對膳食補充劑，特別是那些有助提升免疫力的膳食補充劑的需求巨大。數據顯示，支持免疫系統的補充劑在美國的銷售額增長了32.4%，2020年的總銷售額為27億美元，高于2019年的20億美元。該報告中還提到，在全球范圍內，支持免疫系統的補充劑的銷售額在2020年達到79億美元，而2019年為68億美元，增長率為14.9%。

市場研究公司Innova Market Insights的全球觀察總監盧安·威廉姆斯表示，與2019年相比，30%的美國消費者表示，他們對免疫健康的擔憂有所增加，35%的人表示，補充劑對實現免疫健康*重要。Innova的研究還顯示，標注“免疫健康”的產品在2020年1—8月推出的補充劑中占比*高，無論是在美國（31%）還是在全球（28%）。

美國自然營銷學院（NMI）分享了2020年10月發布的一項研究中的一些數據。例如，研究報告稱，18%的普通人群（18歲以上）計劃在未來繼續購買更多的支持免疫和整體健康的補充劑。其中，X世代（44—55歲）和千禧一代（23—43 歲）比其他幾代人更有可能這樣做，其占比分別為25%和22%。

根據NMI的數據，9%的受訪者在他們經常服用的補充劑之外，還購買了許多支持免疫和整體健康的補充劑，千禧一代尤其如此（14%）。NMI還發現，有一小部分（7%）消費者只是購買了有針對性的免疫支持補充劑和整體健康補充劑，以應對這一特殊時期。另外，5%的受訪者正在增加支持免疫和整體健康的補充劑的購買，他們還計劃增加這些補充劑的日劑量，其中千禧一代（8%）推動了這一行為。

消費者關注如何增強免疫力

美國負責任營養家庭委員會（CRN）的消費者研究指出，在疫情期間，補充劑用戶堅持使用熟悉的補充劑產品。

CRN**副總裁布萊恩·沃馬克說：“就特定成分而言，2020年的數據顯示，維生素和礦物質的關注度更高，98%的補充劑使用者報告在過去一年中使用了這類產品。數據顯示，用戶對維生素C、維生素D和維生素E等多種維生素的偏好更高。雖然維生素和礦物質的使用量保持穩定，但調查結果顯示，更多復雜成分的制劑，如特種補充劑、草藥和植物藥以及運動營養品的使用量略有下降。”

據Vitamin Shoppe公司消息，截至2020年9月，與2019年同期相比，維生素D（增加了152 0173 3840%）、維生素C（增加了590%）、接骨木（增加了650%）和鋅（增加了1****）的搜索量增加了，這表明人們對健康和免疫增強劑感興趣。

Gaia公司的菲茨帕特里克透露，其公司在直接面向消費者的網站上，大多數支持免疫的草藥，特別是含有黑接骨木和紫錐菊的產品銷售額都大幅上升。他表示，例如黑接骨木糖漿的銷售額在2020年3—10月同比增長了3852%，而紫錐菊在同一時期的銷售額同比增長了531%。“與新冠肺炎疫情暴發之前相比，人們現在花更多的時間在網上搜索健康和健康產品，發掘新的產品和方法來提升自己的健康，因此產品訂單的數量也比之前更多，而且相當大的一部分是新客戶。”菲茨帕特里克說，“與成人免疫補充劑類似，在我們直接面向消費者的渠道中，含有植物黑接骨木和紫錐菊的兒童產品取得了*顯著的增長。例如，去年3月至10月，兒童黑接骨木糖漿的銷售額同比增長了431%，兒童紫錐菊的*高銷售額增長了171%。”

菲茨帕特里克補充說：“雖然公司的兒童免疫保健產品去年經歷了顯著增長，但其他兒童草本產品并沒有出現同樣的銷售增長。雖然我們沒有消費者行為研究來證實這一點，但我們相信，人們正將可自由支配的資金花在他們認為*重要的地方，對許多人來說，保持免疫健康是他們現在的首要任務。”