聯合國糧食及農業組織日前聯合國際農業發展基金、聯合國兒童基金會、世界糧食計劃署和世界衛生組織發布《2020年世界糧食安全和營養狀況報告》（以下簡稱“報告”）。據估計，有近6.9億人處于饑餓狀態，占世界總人口8.9%，1年中增加了1000萬人，5年中增加了近6000萬人。高成本和低經濟可負擔性，意味著有幾十億人無法吃上健康、有營養的食物。

　　報告對中國和其他人口大國關鍵數據更新后發現，全球饑餓人口數量大幅下降。盡管如此，全球饑餓人口數量自2014年起一直呈緩慢增加趨勢并持續上升。目前，亞洲仍然是饑餓和營養不良人口*多的地區（3.81億人），非洲增長*快，位居第二（2.5億人），再次是拉美和加勒比地區（4800萬人）。全球營養不良或饑餓人數占全球人口的百分比幾乎沒有變化，仍為8.9%。這意味著在過去5年里，饑餓人口增長與全球人口增長是同步的。

　　一方面，全球戰勝饑餓工作進展陷入停滯不前的狀況。另一方面，新冠肺炎疫情又加劇了全球糧食系統的脆弱性和供給不足，疫情影響到糧食生產、分配和消費所有過程。預計到今年底，約有8300萬至1.32億人因新冠肺炎疫情引發的經濟衰退而挨餓。

　　報告指出，健康飲食不僅是確保生存所需的足夠食物，還必須是有營養的食品。但當前糧食安全的關鍵障礙是營養食品價格高昂，以及大量家庭負擔不起健康飲食。目前，健康飲食的成本遠超國際貧困門檻1.9美元/天。即使是*便宜的健康飲食，其價格也是僅夠果腹用淀粉類食品價格的5倍。同時，奶制品、水果、蔬菜和富含蛋白質的食品價格*為昂貴。據*新估計，有30億或更多人負擔不起健康飲食。在撒哈拉以南非洲和南亞，57%的人口負擔不起健康飲食，即使北美和歐洲部分地區也未能幸免。2019年，全球四分之一到三分之一5歲以下兒童（1.91億人）發育不良、過度矮小或過瘦，另有3800萬5歲以下兒童超重。與此同時，成年人肥胖已經成為一種全球流行病。

　　報告除了對糧食安全和營養狀況進行常規評估外，還增加了在假設過去10年趨勢持續不變的情況下，對2030年世界前景的預測。發布報告的5家機構負責人指出，距離在2030年實現零饑餓、結束糧食不安全狀況及各種形式營養不良的目標仍然遙遠。

　　報告還顯示，各種形式營養不良帶來的負擔依然是一項挑戰。雖然在兒童發育遲緩、低出生體重和純母乳喂養相關方面已取得一定進展，但進展速度依然過慢。在世界范圍，兒童超重問題尚未得到改善，成人肥胖問題則不斷加重。

　　報告敦促改革食品系統，以降低營養食品成本，提高健康飲食的可承受性。但具體解決方案要因各國國情而異，總體思路是對整個食品供應鏈、食品環境以及與食品有關的貿易、公共支出和投資政策實行政治、經濟干預。報告呼吁各國政府將營養理念納入農業生產進程，努力減少糧食生產、儲存、運輸、分配和銷售成本上升因素，同時減少糧食生產效率低下和糧食損失及浪費；支持當地小規模糧食生產者種植和銷售更有營養的食品，并確保其進入市場；將兒童營養列為糧食安全中*需要推進的工作日程；通過教育和引導改變糧食消費行為；將營養問題納入國家社會保障體系和投資戰略。

　　聯合發布報告的5家聯合國機構負責人做出承諾，將為實現這一重大轉變提供支持，以確保此項工作“以可持續、造福人類和地球的方式”不斷推進。