作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
2020年7月8日,FBIF 2020在杭州國際博覽中心舉辦, 本次會議上,天貓、OTALY、維他奶、六個核桃等正式組成植物聯盟,助力植物基食品發展。出席本次植物聯盟簽約儀式的有OTALY亞洲區總裁張春、圣尤蓓中國總經理萬平、維他奶中國內地首席執行官鐘廷毅、天貓食品生鮮總經理無齡、天貓品牌營銷中心竣一等。
?同時,天貓舉辦了植物蛋白飲料白皮書發布會,此次發布會上,天貓新品創新中心專家瑞池為我們帶來了一系列關于植物蛋白的研究數據。瑞池指出,同比去年,植物蛋白飲料購買人數上升900%,拉動品類增長。其中主客群體為女性,年齡范圍在25-34歲之間,集中在二三線城市的藍領。調研發現,植物蛋白飲料購買者在購買乳制品和風味飲料產品的偏好較弱,可能與品類替代性消費有關。
?未來植物基產品應如何創新?天貓行業評論指出“功能性訴求是植物基產品的重要消費訴求之一,因此,基于【植物基+X】的創新方向值得深入研究”。
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