作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
疫情對白酒消費產生了諸多影響,白酒行業該如何克服一系列不良影響,進而繼續實現消費升級?
瀘州老窖酒傳統釀制技藝傳承人曾娜針對提振白酒消費給出了自己的建議。曾娜表示,要克服疫情影響,整個行業應該繼續以深化供給側結構性改革為中心,提供優質的、多元的、能夠滿足消費者物質和精神雙重消費需求的產品。舍得酒業生產基地副總經理余東則表示,舍得酒業將以年輕化、時尚化挖掘新生代白酒愛好者。“滿足消費者物質和精神雙重消費需求離不開對品牌文化的塑造,品牌文化是消費者對品牌形成文化認同與情感依戀的重要途徑。”業內人士表示,購買具有品牌文化的產品,對消費者來說不僅是一項交易,更是消費者自身與品牌的一次深度溝通。能夠代表用戶價值觀、個性的品牌,會使用戶與品牌之間形成更強烈的信任感與心理依賴。對于90、95后等年輕消費群體來說,強風格、強代表性的品牌也更具吸引力。
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“促進消費離不開消費時間的充裕,假日長度與其對消費的刺激能力成正相關,生產生活恢復常態后,沒有得到滿足的部分消費需求可能會產生補償性反彈。江蘇今世緣酒業股份有限公司黨委書記、董事長、總經理周素明給出了關于增加今年傳統節日、法定節日假期天數的建議。“增加節日假期,能更好地釋放消費潛能”。
疫情過后,國民健康意識進一步重塑,健康酒產業也將迎來新一輪增長。對于健康酒來說,除了進行新品培育外,如何針對現有產品,傳達健康、綠色的品牌理念,并用健康理念助推產品品質升級,是白酒企業需要思考的主要問題之一。***白酒評酒委員、洋河股份技術中心副主任李薇表示,企業要把握好消費需求的轉變,以白酒行業為例,要不斷通過創新研發,滿足當代消費者對“低度”“健康”白酒的追求。
隨著新零售模式的發展,線上線下渠道已由互相競爭、沖突的局面轉向互利共贏,線上線下壁壘的打破,讓商品交易流通性得到**提升,便捷的購買方式與靈活的倉儲物流,使得購買時效性和服務體驗實現了統一。對此,李薇提醒,應對新興電商帶貨渠道加強監管。她表示,電子商務的發展給人們帶來便利的同時也造成了非理性消費的加劇。非理性消費行為的加劇,尤其是偽劣產品借直播等新興渠道大肆橫行,勢必會對整個市場的生態健康發展形成一定的沖擊,這就要求政府必須盡快加大對電子商務,尤其是新興帶貨渠道的監管,以保證行業健康有序發展。
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