文冠果或?qū)⒓哟a腦健康市場
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-20 來源：互聯(lián)網(wǎng)
大腦是人體的指揮中心，大腦的健康狀態(tài)直接影響著人們的工作與生活，因此消費(fèi)者對于大腦健康程度的關(guān)注度日益提高。有關(guān)預(yù)測顯示，全球大腦健康營養(yǎng)產(chǎn)品市場預(yù)計(jì)到2024年將達(dá)到116億美元，在2016年到2024年將保持19.6％的復(fù)合年增長率，腦健康市場**擴(kuò)張潛力。
隨著人們對腦健康認(rèn)識(shí)的不斷提高，相關(guān)的產(chǎn)品線也逐漸豐富，ω-3系不飽和脂肪酸、γ-氨基丁酸以及姜黃、天麻等植物提取物活躍在腦健康市場，其中DHA、EPA、ARA等不飽和脂肪酸類備受關(guān)注。神經(jīng)酸是一種長鏈單不飽和脂肪酸，是大腦神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)組織的核心天然成分，對提高腦神經(jīng)的活躍程度、防止腦神經(jīng)衰老有很大作用。
我國植物資源豐富，為開發(fā)植物性神經(jīng)酸提供了重要基礎(chǔ)。今年3月初，國家衛(wèi)健委受理了文冠果油的新食品原料申請，此舉有望拓寬神經(jīng)酸的植物來源。
文冠果是我國少有的木本油料植物，主要分布于我國西北、東北、華北等地。文冠果籽油是典型的健康油，其不飽和脂肪酸高達(dá)94%，除了含有豐富的油酸、亞油酸外，神經(jīng)酸也是其重要的功能因子，其含有約2.6%的神經(jīng)酸。
文冠果在我國屬于傳統(tǒng)的油料植物，GB/T 22515-2008糧油名詞術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)中就有文冠果油的定義，但一直缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，因此其市場僅存在于產(chǎn)地。2019年，國家糧食和物資儲(chǔ)備局制定了LS/T 3265-2019文冠果油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對其身份進(jìn)行正式確認(rèn)。
文冠果油新食品原料申請的意義在于對功能因子的確認(rèn)，以增加自身的功能價(jià)值。文冠果油新食品原料身份將有助于功能因子的體現(xiàn)，從而提高其在功能食品中利用的可能性，一旦通過審批，文冠果油將是競爭激烈的腦健康領(lǐng)域的“生力軍”。
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