作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
“當前,新型冠狀肺炎病毒在世界肆虐,人類尚無有效藥物,只能依靠自身免疫力,可以推斷在疫情過后,消費者對食材的品質要求將會更高。農業是獲得健康食材的產業。但受農藥、化肥等污染,未來健康食材的獲取將面臨挑戰。過去40年,集約化農業增加了作物產量,但卻抑制了微生物和植物間的關聯,并導致農業化學污染、土壤退化和抗性害蟲等全球性農業問題,急需可持續戰略建設,保證食物品質和產量。”
面對當前食物系統運行的高資源利用和環境成本的巨大挑戰,許多國家共同發起可持續發展的全球運動,特別是將農業作為這一全球運動的重要組成部分。通過微生物工程,將籽粒之外的生物質資源循環到土壤中,構建基于土壤—微生物—植物—人的健康種養循環生態鏈,實現物質和能量的高效循環,形成結合生態種植技術,為未來農業科學技術的重要戰略發展方向。
防疫是一項長期工作,如何制定長期的農業生產規劃,才是促進農業系統健康可持續發展的關鍵。筆者認為需要從以下幾方面來建設。
微生物生態系統構建層面
微生物廣泛分布于土壤、空氣、水源、人體中,與人類關系密切,根據其對人體的影響可分為有益微生物和有害微生物兩大類。研究表明,人類疾病的50%由病毒引起,但病毒侵入人體后是否致病,與病毒數量、毒力及人體免疫力等直接相關。由此可見,人類和微生物長期以來形成了共生系統,只是在人體免疫力較低情況下,有害微生物入侵人體,占據優勢生態位,才會造成人類疾病。新冠肺炎就是一個案例。
新疆和田鑫園金果生態循環農業基地模式—種養結合方式(以種帶養,以養促種)
如何為有益微生物提供良好的環境,讓其占據優勢生態位抑制有害微生物,也就是環境中有害菌被有益菌控制,這種通過有益菌來管理有害菌的生態解決思路,是比簡單的化學消殺方式,更為前沿的思維模式。
在此方面,民間基層環保組織做出了可貴的實踐工作,通過制作環境生態友好的環保酵素,構建起土壤—植物—微生物—人體健康系統。如吉林云鳳生態養豬農牧合作社,通過種養小循環,自然界篩選功能微生物實現生物發酵床養豬,構建起土壤—植物—動物—微生物的健康生態大循環,在2019年豬瘟期間,沒有一頭豬發病。李云鳳合作社十幾年的實踐經驗非常寶貴。可以通過這次防疫引起科研工作者對此的重新思考:對于看不到的微生物世界,我們應該是化學消殺還是生態防治?
廢棄物資源化層面
從健康土壤開始,通過健康的農田管理措施來構建土壤—植物—動物—微生物—人體健康系統,是從源頭和問題本質出發來尋求解決方法。
我國4000年農耕文明耕作下,耕地地力不減,源于我們祖先對糞肥的循環利用,是勞動人民智慧的結晶。進入工業文明時代后,從前被農民視為寶貝的資源,有了一個叫 “廢棄物”的新名字,還出現了“廢棄物資源利用”的學科,本應該稱為養分還田,反被稱為農田消納。
因此,農業生態文明背景下的農業建設一定是面向農田養分回歸土壤的背景,需要解決的科學問題是,如何將大量存在于城市和鄉村的“廢棄物”以科學正確的方式返還土壤,促進土壤健康、生態循環。而這個科學正確的還田方式基于因地制宜、實用、高效的微生物工程支撐的資源化技術。
隨著城市化率迅速提高,更多的人生活在城市,每日餐前餐后產生的有機垃圾中,含有大量的植物和土壤所需的微量元素、有機質及蛋白質,這些物質對土壤、植物是生態安全且容易吸收的。通過微生物工程,將其轉化為肥料,就可以構建出基于城市和鄉村的互助合作模式,由城市提供肥料,由鄉村提供蔬菜,成為未來城鄉融合重要的探索建設內容。
生產銷售模式層面
農業生態文明中,生產者和消費者,應是彼此信賴的合作者,生產者保證任何一件農產品的質量,而消費者尊重生產者提供的優質農產品,并保證生產者有足夠的利潤,以保證未來一年提供更優質的農產品,這樣的系統既有利于生產者,也有利于消費者。
在生產模式上,**要構建包括種植和養殖、穩定的區域性有機循環生態鏈,在全國興建種養循環示范生產基地,以生物有機肥工程、沼氣工程等資源化手段,重構生態循環鏈條。
其次要構建穩定的農產品及其加工品生產—加工—銷售系統,這樣的系統越完善,對外界依賴就越小,也就越穩定。
基于微生物工程的種養循環模式,既可保證農業生產投入品安全,同時解決環境污染問題,還緩解了由于物資運輸、生產環節斷裂而造成的養殖場飼料補給危機,是一舉多得的解決方案。
在銷售模式上,結合中國國情,通過建立農民生產合作社及市民消費合作社,建立起基于鄉村農民合作社和城市社區農產品供銷合作關系,減少中間環節,緩解市場壓力,構建起新型、穩定的農產品營銷途徑。
未來,需構建以生態循環產業鏈為基礎,實現基于循環經濟模式的長期防疫生態機制。
綜上,筆者認為,面對生態環境危機和生化危機的多重壓力,迫使我們對建設生態文明進行深刻思考。
快速進入生態文明時期,需構建基于農田養分回歸的種養循環模式,通過微生物工程讓有益微生物在“土壤—植物—動物—人—環境”生態鏈中占據生態位,構建出健康的農業生態系統。該項工作是未來農業生態文明生產技術建設工作的重中之重。
未來生態文明時期,將沒有“廢棄物”的概念,廢棄物在人們眼中就是資源。構建基于養分回歸土壤的,貫穿土壤—植物—動物—微生物—人—環境整個生物系統的微生物工程,將資源轉化為和土地生產力相關的農業投入品。構建區域內的種養循環模式,將區域內所有的有機物通過微生物工程實現物質和能量的高效轉化,形成物質能量的生態循環。再通過生產者為消費者提供高品質農產品,建立起生產者和消費者之間的信任對接,這個信任對接源于人類對食物*基本的需求,只要農產品出于這個本質,不應該被滯銷,而如何構建出好產品的銷售網絡,讓它走得更遠,不是包裝,不是廣告,而是這種信任的對接。通過建立起生產者合作社和消費者合作社的信任對接,實現整個系統經濟的循環,生產者回歸鄉村,成為鄉村建設的主力,鄉村不再消失,整個食物鏈系統中的人—環境生態和諧,農業生態文明就會到來。
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