作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
乳品是多種營養物質的良好來源,但是長期以來,我國居民乳品攝入量嚴重不足。2012年中國居民營養與健康監測結果顯示,城鄉居民平均每人每日乳品攝入量為24.7克,遠低于《中國居民膳食指南》推薦的300克每日攝入量。
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國家衛健委食品安全標準與監測評估司副司長張志強表示,去年7月,國務院發布了《關于實施健康中國行動的意見》,將合理膳食行動作為十五項專項行動之一,建議每天都要攝入包括奶類在內的多種食物。不久前,全國衛生產業企業管理協會聯合中國營養學會、中國奶業協會和中國乳品工業協會,研究提出了《中國居民奶及奶制品消費指導》,就是要在推動合理膳食行動中,重點引導和推動我國居民的乳品消費。“在全面貫徹實施《國民營養計劃》、不斷推動合理膳食行動中,乳制品大有可為。要從營養監測、營養干預、營養供給三個方面,充分發揮食品產業的作用,將國民營養健康事業和食品產業廣泛而又深度地融合起來,以滿足國民對營養健康食品的需求。希望廣大乳品企業積*行動起來,不斷提高乳品的營養質量,不斷滿足消費者的健康需要。也希望廣大消費者堅持平衡膳食、食物多樣化,每日堅持攝入乳制品。”張志強說。
近年來,隨著國民健康意識不斷提升,對乳制品益處的認知大大加強,喝奶已逐漸融入人們的日常生活。盡管如此,中國人均乳制品消費量仍不足世界人均消費量的1/3,不足亞洲人均量的1/2。《2018年中國人奶商指數調查報告》數據顯示:近八成中國消費者乳制品攝入量不達標,超七成人僅食用牛奶和酸奶,消費類型非常單一“,喝奶”仍是主要的消費形態。
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