現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2023年可達(dá)1579億元

12月6日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了與華興資本聯(lián)合推出的《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》，稱在咖啡各子賽道中，現(xiàn)制咖啡由于切中了消費(fèi)者對(duì)于新鮮的追求，增速*快，預(yù)計(jì)未來幾年的復(fù)合增速可達(dá)30%以上，2023年市場(chǎng)規(guī)模可以達(dá)到1579億元。（新京報(bào)）

盒馬回應(yīng)推出「斬釘價(jià)」商品

日前，上海地區(qū)的盒馬 app 中多款商品增加了「斬釘價(jià)」標(biāo)簽，涵蓋百余款商品，包括果蔬鮮花、海鮮水產(chǎn)、肉蛋禽等多個(gè)品類。有討論懷疑這是否意味著生鮮價(jià)格戰(zhàn)會(huì)重新燃起。對(duì)此，盒馬回應(yīng)記者稱，「斬釘價(jià)」意為斬釘截鐵地降價(jià)，只是年底惠民季中正常的優(yōu)惠行為，回饋消費(fèi)者，為穩(wěn)價(jià)保供做貢獻(xiàn)，行業(yè)間無需聯(lián)想解讀。（愛范兒）

瑞幸：要保護(hù)公司的長(zhǎng)期生存能力

今天晚間，瑞幸咖啡表示，在過去的一年里，公司新的領(lǐng)導(dǎo)層采取了許多行動(dòng)來穩(wěn)定和加強(qiáng)公司業(yè)務(wù)。即將召開的臨時(shí)股東大會(huì)的目的是讓公司股東考慮并酌情批準(zhǔn)一些決議案，限制某些前任經(jīng)理和董事獲得公司股權(quán)，或直接或間接地影響其發(fā)展方向，從而保護(hù)公司的長(zhǎng)期生存能力，而并非旨在阻止真正獨(dú)立的各方成為瑞幸咖啡的股東。（公司公告）

喜茶推出“喜茶靈感體”

近日，喜茶發(fā)布聯(lián)手方正字庫設(shè)計(jì)的茶飲界**定制字體：喜茶靈感體。整套字體設(shè)計(jì)總共用時(shí)8個(gè)月。（公司發(fā)布）

蜜雪冰城子公司“雪王農(nóng)業(yè)”注冊(cè)資本增至1億元

日前，重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司發(fā)生工商變更，注冊(cè)資本由5000萬增至1億元。重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司成立于今年8月，經(jīng)營(yíng)范圍包括初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、新鮮水果批發(fā)、食用農(nóng)產(chǎn)品初加工等，該公司由蜜雪冰城股份有限公司全資控股。（未來消費(fèi)）

紅牛維生素功能飲料累計(jì)產(chǎn)量突破500億罐

12月6日，紅牛公眾號(hào)發(fā)布消息稱，2021年12月5日，紅牛維生素功能飲料累計(jì)產(chǎn)量突破500億罐。北京懷柔、湖北咸寧、廣東佛山、江蘇宜興四個(gè)生產(chǎn)基地單個(gè)累計(jì)產(chǎn)量均突破100億罐。（食業(yè)家）

沃爾瑪因食品污染物含量超標(biāo)被罰

天眼查App顯示，近日，沃爾瑪（重慶）百貨有限公司新增行政處罰信息，因其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)污染物質(zhì)等含量超標(biāo)的食品被罰款3000元，并沒收違法所得598元，處罰單位為重慶市渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。主要違法事實(shí)為：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)事人銷售的“包裝二荊條”鎘項(xiàng)目不符合《食品中污染物限量》要求，“葵花子”過氧化值項(xiàng)目不符合《堅(jiān)果與籽類食品》要求。（DoNews）

飛鶴1億元成立新公司

12月6日，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱 “ 飛鶴乳業(yè)”）新增對(duì)外投資，新增投資企業(yè)為飛鶴（依安）乳品有限公司，投資比例****。據(jù)了解，飛鶴（依安）乳品有限公司成立于2021年12月6日，法定代表人為張孝春，注冊(cè)資本為1億元。公司經(jīng)營(yíng)范圍包括乳制品生產(chǎn)；嬰幼兒配方食品生產(chǎn)；食品添加劑生產(chǎn)等。（公司新聞）

“秋田滿滿”完成B輪融資

嬰童食品品牌“秋田滿滿”近期已完成千萬美元級(jí)別B輪融資，由渶策資本領(lǐng)投，老股東順為資本和清流資本持續(xù)支持，元啟資本擔(dān)任**財(cái)務(wù)顧問。本輪資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌升級(jí)和線下渠道拓展等方面。（36氪）

溫氏股份11月肉豬銷售收入環(huán)比下降2.78%

12月6日，溫氏股份披露2021年11月主產(chǎn)品銷售情況簡(jiǎn)報(bào)。當(dāng)月實(shí)現(xiàn)肉雞銷售收入29.86億元，環(huán)比下降0.13%；實(shí)現(xiàn)肉豬銷售收入24.17億元，環(huán)比下降2.78%。（新京報(bào)）

美國(guó)外賣巨頭DoorDash首次雇傭全職員工

據(jù)外媒報(bào)道，從12月6日開始，美國(guó)外賣巨頭DoorDash將在紐約切爾西社區(qū)提供15分鐘或更短的雜貨配送服務(wù)。值得注意的是，DoorDash打破了原有的零工模式，而是組建了一家名為DashCorps的新公司，首次雇傭快遞員作為員工來處理交付。他們將獲得每小時(shí)15美元的起薪，外加顧客小費(fèi)，并且將被禁止為該公司做零工。（電商報(bào)）