歐盟食品展臺通過交互式展示受保護的地理標志產品等，在現場受到廣泛歡迎

上海，2021年11月12日-2021年11月5日至10日，第四屆中國國際進口博覽會（CIIE）在上海國家會展中心成功舉辦。歐盟作為展商榮耀回歸，其食品展臺再次成為了參會政府官員、商界、采購商和進口商的人氣焦點。

歐盟的食品生產和美食以知識、技能、實踐和傳統為基礎，確保在每個加工階段都做到**的同時，堅持尊重動物和自然的理念。

作為通過“源自歐洲的色彩”活動向中國購買者和消費者宣傳歐洲食品與飲料的安全、質量、真實性和可持續性的不懈努力的一部分，今年的歐盟食品展臺提供了一個獨特的機會來體驗來自27個成員國的優質產品所代表的文化遺產、當地農業實踐和豐富品種之間的密切聯系。

中國市場是一個高增長的潛在市場，越來越多的中產階級喜歡歐洲標志性產品。歐盟和中國簽署的一份雙邊協議已于今年3月生效，根據該協議，約有200個歐洲和中國食品的標志性名稱受到保護，以防止篡改和仿冒。中國消費者越來越注重地道和獨特的食品和飲料，而正是這些受地理標志（GI）保護的產品，能夠將****的“有故事的品質”呈現給中國消費者。進博會期間，歐盟食品展臺展出了有史以來在中國此類博覽會上*多的歐洲地理標志產品，共有七大食品類別、約300種產品參展，每天的品嘗機會接連不斷。

歐盟駐華代表團農業參贊彭達明先生（Damien Plan）出席了11月6日上午歐盟食品展臺的開幕式并做了開幕致辭：“歐洲食品在全世界享譽盛名，歐盟是全球農業食品貿易的**者。中國是歐盟第三全球合作伙伴，是歐盟農業食品出口的第三大目的地，其2020年對中國的農業食品出口額達到了近180億歐元，創造了新紀錄。今年3月份生效的中歐地理標志產品保護協定將有利于進一步促進雙方農業食品貿易上的合作。”商務部歐洲司司長翟謙、中國歐洲經濟技術合作協會副理事長潘峰等中國官員參觀了歐盟食品展臺。

6天的活動期間，歐洲廚師Corentin Delcroix帶來的6個官方歐盟地理標志產品工坊點亮全場，專注于歐洲地理標志產品的特殊品質。觀眾通過名廚表演還接觸到了多種葡萄酒、烈酒、啤酒和非酒精飲料；新鮮和加工肉制品；乳制品和奶酪；橄欖油和食用橄欖；加工過的谷物和面食；糖果、糕點、果醬和蜂蜜，水果和蔬菜。在Delcroix廚師的食譜中，觀眾*喜愛的是黃雞搭配貝殼管型意大利面PGI，西班牙火腿PGI和高達干酪PDO，以及熔巖巧克力和卡仕達搭配Beurre d'Isigny黃油PDO和有機栗樹蜂蜜。

來自上海的主廚蔣頤（Tony）充分利用展會上種類繁多的歐盟食品和飲料，帶來了10個搭配展示，充滿創意地將歐洲產品與中國當地食材相融合，例如翁布里亞橄欖油PDO炸房縣香菇GI配山羊奶酪PGI和南豐蜜桔GI干邑PGI醬汁。

2021年進博會的歐盟食品展臺還展示了當下歐盟打造合理、健康和環保食品體系的新國際化愿景。歐盟為使其農業更具可持續性，*近為自己設定了雄心勃勃的目標，包括進一步減少使用化學殺蟲劑、化肥和農場抗菌劑，同時推動有機產品的生產。這些努力不僅會為中國和世界各地的消費者帶來優質歐洲產品的美好滋味，顯然也有利于還地球一個更好的明天。

安全

從培育到生產，歐盟在食品和飲料的每一個制備環節都設置了完善的質量安全管理體系，讓消費者可放心享用產品。在食品生產方面，歐盟的農民必須遵守世界上*嚴格的一些健康和安全標準。歐盟的食品安全監管內容包括激素含量、化學殘留、微生物污染、衛生情況、標簽包裝、合理冷藏、動植物健康、動物福利和欺詐行為。

例如，歐洲的乳制品從牧場開始，動物的健康狀況良好，沒有傳染病的癥狀。歐洲奶農在擠奶、收集和運輸過程中也必須遵守衛生規范。在他們的努力下誕生了*安全的乳制品，在歐盟乃至全世界都同樣受到歡迎。

質量

歐洲食品和飲料嚴守歐盟質量和安全生產標準，集成了經過時間考驗的傳統工藝，不僅品質上乘，并且營養健康。例如，所有生產歐洲烈性酒的原料都只能源于農產品；歐盟規定酒精飲料中不應含有合成酒精，從境內出口的烈性酒也必須遵守這一條例。此外，歐洲啤酒使用精心挑選的原料，各種優質的麥芽經過酵母發酵、轉化成酒精，再輔以啤酒花釋放清香風味。

真實性：歐盟和中國地理標識體系

歐洲多元的文化和數百年的傳承孕育了豐富多樣的地道餐飲產品。為了保護它們，歐盟特別設立了一系列農產品質量政策，保護特定產品的名稱，同時推廣與其地理來源及傳統工藝相關聯的產品特色。

其中，若產品名稱與其原產地有特定關聯，則可以獲得“地理標志”(Geographical Indications，簡稱GI）認證，這是一種特殊的知識產權的認證，以便消費者能夠信賴和區分優質產品，同時也能幫助生產商更好地推廣其產品。歐盟已經同中國簽署了一項于今年3月份生效的雙邊協議，用于保護大約200個經過“地理標志”認證的歐洲和中國的產品，以防篡改和假冒。

可持續性

歐盟通過其共同農業政策(CAP)推動農業的可持續發展，以確保歐洲農業在社會、經濟和環境方面具有可持續性。CAP支持農村社區，著手應對氣候變化、保護自然資源和增強歐盟的生物多樣性，同時為歐洲及其他地區的消費者提供安全和營養的食品。新技術、研究和創新以及知識傳播推動了歐盟向可持續農業的轉型。

如今，食品系統占全球溫室氣體排放量的近三分之一，并消耗大量自然資源。此外，如果它們不可持續，它們就無法抵御新冠疫情等危機。歐盟的“從農場到餐桌”戰略正在通過使食品系統更合理、健康和環保來解決這個問題，為食品生產商和消費者帶來價值。

“源自歐洲的色彩”

“源自歐洲的色彩”活動通過沉浸式的體驗和強大的線上宣傳以及媒體（微信、抖音和微博）向中國的企業和消費者介紹歐洲食品和飲料產品，以傳達歐洲食品和飲料產品的關鍵優勢，即它們的安全、質量、真實性和可持續性。

活動涵蓋歐洲多樣化食品和飲料的真正廣度和深度，包括葡萄酒、烈酒和啤酒；新鮮和加工肉制品；乳制品；橄欖油和食用橄欖；加工過的谷物和面食；糖果、糕點、果醬和蜂蜜以及水果和蔬菜，此外還希望引起人們對上述受保護的地理標志(GI)產品的關注。

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