作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
鰻魚(yú)絲好吃嗎?這答案毋庸置疑是肯定的,據(jù)有人說(shuō)鰻魚(yú)絲的醬泡鞋底都好吃。前幾天我先生還購(gòu)買(mǎi)了一斤鰻魚(yú)絲,到家里一會(huì)兒就沒(méi)了,那又辣又甜的味道真的讓人愛(ài)不釋手。據(jù)AORODO食品安全技術(shù)研發(fā)中心研究員表示,鰻魚(yú)絲雖然好吃,但在制作過(guò)程中,如果不使用臭氧發(fā)生器和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),就很容易導(dǎo)致微生物超標(biāo)。
比如*近在山東青島一家海鮮公司,他們重新建了一個(gè)車間,專業(yè)做鰻魚(yú)絲,分銷到各個(gè)商超,但是由于資金有限,想配一套高性價(jià)比雙核臭氧消毒設(shè)備。于是我就和這個(gè)車間負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)單溝通了一下,在操作車間一共500平方,高4米 ,那就是需要240克臭氧,內(nèi)包裝400平方,高4米,需要配240克臭氧,配備一臺(tái)2000型動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。原料車間和清洗車間以及消毒車間,各配一臺(tái)壁掛式雙核臭氧發(fā)生器,分別是40克。大概整個(gè)配下來(lái)大概12臺(tái)雙核臭氧發(fā)生器,一臺(tái)動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)。
在內(nèi)包車間使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),完全是在有人的情況下使用的,對(duì)人的身體沒(méi)有任何影響,而且也能保證員工在操作的時(shí)候,避免空氣中的一些有害菌群附著在鰻魚(yú)絲表面。另外據(jù)臭氧及動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的生產(chǎn)商上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的康總工程師表示,散裝的鰻魚(yú)絲盡量不要食用,裸露在空氣中,會(huì)有很多灰塵附著在表面,盡量食用真空包裝的鰻魚(yú)絲~
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