近日，由中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院、富硒食品開發(fā)國家地方聯(lián)合工程實驗室等單位的專家對安康富硒豬肉產(chǎn)品科研成果進(jìn)行了評審。專家組一致認(rèn)為，富硒豬肉產(chǎn)品研發(fā)是以安康地區(qū)生產(chǎn)的天然富含硒飼料為原料，通過生豬飼養(yǎng)試驗系列研究，闡明了硒在肥育豬體內(nèi)的富集、代謝規(guī)律。

專家組認(rèn)為，利用安康地區(qū)土壤硒含量達(dá)到中硒以上水平種植的飼料原料（硒含量0.1—0.4毫克/公斤）配制肥育豬全價飼料，生產(chǎn)的豬肉中硒含量在0.12—0.38毫克/公斤之間，平均硒含量達(dá)到0.31毫克/公斤。安康富硒豬肉產(chǎn)品科研成果通過此次專家評審，有利于消費者全面了解安康富硒豬肉產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀，為富硒生豬的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)，從而加快形成產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的高質(zhì)量發(fā)展格局。

近年來，陜西安康生豬產(chǎn)業(yè)以科技為**，以全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為路徑，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與富硒資源緊密融合，著力推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，取得顯著成效。2020年安康市生豬存欄125.9萬頭、出欄152 0173 3840萬頭，占全省總量的14.8%和18.3%，2021年上半年生豬存欄、出欄分別為122.86萬頭、84.27萬頭，同比增長3.8%和13.4%。

目前，安康市已建成市級以上標(biāo)準(zhǔn)化示范豬場100余個，縣級以上生豬現(xiàn)代園區(qū)107家。牽頭制訂了中國肉類協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《富硒豬肉》、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《安康富硒豬肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，“安康富硒豬”地理標(biāo)志產(chǎn)品通過認(rèn)定，打造了“安康林下豬”區(qū)域公用品牌和“安康豬肉”名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌，注冊了“康硒谷”富硒豬肉商標(biāo)，培育形成了安康“富硒豬肉”系列特色富硒產(chǎn)品，富硒生豬產(chǎn)業(yè)已成為推進(jìn)安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靚麗名片。