為進一步保障醫院就餐人員飲食安全，提升醫院食品安全風險防控能力，今年以來，湖州市吳興區市場監管局扎實推進“食安醫院”建設行動。截至目前，該區已完成驗收評定醫院食堂8家，創建醫院食堂“廚房革命”在線率達****。

為切實履行食品安全主體責任，該區建立以醫院院長為**責任人的食品安全責任制，明確院長的主體責任，配備相應的食品安全管理人員，成立食品安全管理機構，定崗定責，層層簽訂食品安全責任書，將食堂的食品安全納入醫院日常管理中。

同時，根據醫院食堂的實際情況，該區建立了一套完整的食品安全管理制度，并對應各功能間上墻公示，包含從業人員健康管理和培訓、食品采購驗收等制度，并制定完善食品安全突發事件應急處置預案、食品安全投訴等程序；堅決履行食品安全自查自改制度，食安醫院嚴格按照《浙江省餐飲服務提供者食品安全自查工作管理規定》要求，每周開展一次自查，如實填寫《（食安醫院）自查自評記錄表》，對自查中發現的食品安全問題和隱患，迅速采取整改措施并及時復核整改，做好記錄形成閉環。

吳興區市場監管部門還積*組織8家醫院食堂分管負責人、食堂承包管理人員和廚師三方人員到“優生”單位進行參觀學習，深化規范管理。一方面，借助區教育局的力量，選取轄區A級學校食堂作為示范，通過現場觀摩了解“食安校園”的先進管理經驗，包括“五?！惫芾?、“三色標”管理、臺賬記錄等內容，增強醫療單位食安意識;另一方面，依托“湖州廚房革命”App，將視頻與物聯信息統一接入數字監管平臺，食堂管理人員可通過手機App查看食堂食品安全狀況，及時發現問題并予以糾正，引導醫院食堂通過App建立電子臺賬，做好錄入管理，實現線上智慧監管。