中紀(jì)委評網(wǎng)紅餐飲問題：事前監(jiān)管很重要
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-20 來源：互聯(lián)網(wǎng)
8月30日，中央紀(jì)委國家監(jiān)委網(wǎng)站發(fā)布一篇早間評論文章，標(biāo)題為《網(wǎng)紅餐飲企業(yè)需守住安全底線》。文中指出：“小龍坎”火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”，“蜜雪冰城”奶茶店使用過期食品原料，“華萊士”快餐店炸雞掉地上后繼續(xù)使用，“大潤發(fā)”超市售賣隔夜臭肉……近日，網(wǎng)紅餐飲品牌的食品安全問題接連曝出，引發(fā)社會廣泛關(guān)注，加劇對食品安全的憂慮。 并且，這些被曝出食安問題的餐飲品牌知名度高、規(guī)模大、門店多，理應(yīng)成為食品安全的“模范生”，卻沒想到成為了食安的反面教材，真是讓人大跌眼鏡。 中紀(jì)委指出：要保障食品安全，首要的是餐飲企業(yè)經(jīng)營者要嚴(yán)格自律。要主動擔(dān)起食品安全**負(fù)責(zé)人的責(zé)任。餐飲企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，*終依靠的是食品的安全與質(zhì)量。若放棄了食品安全這條底線，再紅的品牌也只能是自毀招牌。
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