4月29日，全國第十四屆運動會、全國第十一屆殘運會暨第八屆特奧會運動員食品總倉運營商簽約授牌儀式在西安市舉行。日前，筆者前往神木市實地探訪了十四運肉羊養殖基地之一的長青生態農牧產業園。

此時正值神木市一年*熱的季節，也是*美的季節，放眼望去一片綠洲。隨著生態環境的明顯改善，神木市人民的生活越來越好，往日受風沙危害的農田變成了現在穩產高產的良田，風沙區大棚種植、大棚養殖、沙漠旅游業等蓬勃興起，整體實現了“林茂糧豐牧發經繁”，社會經濟全面發展。長青生態農牧產業園就坐落于此。

授牌儀式現場，右一為神木長青食品肉羊供應商

該園由神木市長青健康農產業發展有限公司投資建設，據該公司負責人王襁介紹，長青集團采取“公司+科研+基地+合作社(農戶)+農畜產品深加工+現代連鎖營銷”的產業模式，通過有效整合人才、技術、資本和資源，已形成了完整的產業化鏈條。同時與正大集團以及江南大學、西北農林科技大學、榆林學院、西安職業農民技術培訓學校等院校合作，通過強強聯合、優勢互補、合作共贏的方式，為神木市農牧業產業化、規模化發展提供技術支撐。

王襁介紹，該項目的建設，將以模式推廣、技術培訓、種羊供給、肉羊回收等方式，帶動周邊農民高產種植、高效養殖。對拉動新型農民工就業，實現為農民增收，為消費者提供健康食材，建立一二三產業融合發展，實現農業現代化具有重要意義。項目計劃總投資3.6億元，占地面積10000畝，其中包括8000畝優質飼草飼料種植示范基地、10萬只標準化湖羊養殖基地、2000頭標準化肉牛養殖基地、5000頭黑毛豬養殖場、100只林麝養殖場、5萬噸飼草飼料加工基地、3萬噸生物有機肥加工、年加工50萬只肉羊的肉食品加工廠、年加工1200噸的榨油廠以及綠色無公害蔬菜大棚等項目。

長青肉羊養殖場的湖羊

長青肉羊養殖場是長青肉羊深加工的重要支撐，擁有先進的吊宰生產線、排酸庫等基礎設施，養殖場通過自繁自育的肉羊養殖方式，以杜湖雜交為肉羊發展方向，科學提升羊肉品質，以自產飼草飼料為主，從源頭上建立起了肉食品安全可追溯體系。為實現種養加銷全產業鏈發展模式，養殖場將以規模化養殖、標準化管理、產業化發展的機制，依托正大集團的人才技術優勢，實行統一飼料標準、統一飼養方式，建立“公司+合作社+農戶”等多種合作形式，采取集中技術培訓、上門指導服務的方法，帶動眾多合作社、農戶、家庭農場共同發展優質肉羊飼養。

2020年8月，該公司經嚴格審核被指定為第十四屆全運會**肉羊企業。養殖場在通過十四屆全運會組委會的嚴格考核，接受十四屆全運會指定羊肉供應任務后，在榆林市主管部門的指導下，及時調整部署、改造圈舍、優化管理，實行專場**、專圈飼養，建立了完善的消毒滅菌、防疫檢疫流程，同時從嚴把關選擇羊源，實行科學飼養、分工負責、責任到人的管理機制，全力保障十四屆全運會羊肉供應百分之百合格。

據羊場技術總監周少紅介紹，湖羊是世界上**的多胎綿羊品種，也是我國稀有而珍貴的綿羊品種資源，一年可產2胎或兩年產3胎，適合工廠化、集約化飼養。湖羊的采食性能好，耐粗飼、生長速度快，而且肉質鮮美、口味好，加工白切羊肉、凍羊糕、羊肉湯等美味可口。