瑞幸咖啡已于今年5月、6月連續實現整體盈利

瑞幸咖啡于今年5月、6月連續實現整體盈利，金額在數千萬元。這意味著，瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目標。一位瑞幸員工表示，在宣布了整體盈利后，瑞幸咖啡董事長郭謹一定了一個更激進的目標。此外，瑞幸的國際化擴張計劃于去年財務造假事件后暫停，至今還未重啟。（Tech星球）

瑞幸咖啡回應“5月集團整體盈利”：不予置評，以財報為準

8月5日上午，有媒體報道稱，瑞幸咖啡于今年5月開始實現了集團整體盈利。財經網產經據此向瑞幸方面求證，對方表示，不予置評，以財報為準。目前，瑞幸還未補發2020年財報。但瑞幸此前已承諾，將盡快發布年報，并逐漸恢復至正常財報披露進度。另據財經網產經了解，去年12月，一份由瑞幸咖啡聯合臨時清算人向法院提交的報告顯示，瑞幸的門店盈利能力自2020年5月開始改善，并于8月首次實現了門店層面的盈虧平衡。（財經網）

橙心優選總部搬遷，全員降薪，經營目標轉向盈利

橙心優選7月底已將總部從成都搬遷至北京、杭州兩地，原成都總部已關閉，未來總部功能將大幅弱化，中央僅負責產品研發支持、數據分析等功能，決策權下放至地方9個大區。同時調整還包括取消 “戰時補貼”。此前橙心優選為激勵員工，每月額外發放薪資的20%作為 “戰時補貼”，自八月起該補貼全部取消，這意味著全員面臨降薪。此外，橙心優選的經營目標也從虧錢增長轉向追求盈利。（晚點LatePost）

星巴克再次宣布給美國員工加薪

星巴克（Starbucks）周二表示，從今年10月開始，將把美國所有門店員工的*低工資提高至每小時12美元。這是該公司為應對美國餐飲業用工荒而推出的*新舉措。該公司2021年7月之前聘用的員工將加薪5%，終身合伙人將加薪6%。星巴克還將把美國所有市場的*低時薪提高到至少12美元，在一些市場提高到超過15美元。星巴克去年12月已宣布了一次加薪，美**店的所有咖啡師、輪班主管和服務員都將獲得至少10%的加薪。該公司還將新員工的起薪提高了5%。（全球企業動態）

卡夫亨氏2021年Q2凈銷售額66.15億美元，同比下降0.5%

卡夫亨氏（Kraft Heinz）公布2021年第二季度財報。季度凈銷售額為66.15億美元，同比下降0.5%；歸屬于普通股股東凈虧損2700萬美元，同比縮窄98.3%。其中，美國地區凈銷售額同比下降3.6%至47.38億美元，國際地區凈銷售額同比增長8.3%至14.13億美元，加拿大地區凈銷售額同比增長8.8%至4.64億美元。（全球企業動態）

元氣森林成立企業管理新公司，注冊資本3000萬元

據天眼查APP顯示，8月4日，上海持波企業管理有限公司成立，法定代表人為劉萍，注冊資本3000萬人民幣，經營范圍包括進出口代理；食品進出口；貨物進出口；技術進出口；企業管理等。股東信息顯示，該公司由元氣森林（北京）食品科技集團有限公司****持股。（天眼查）

喜茶申請“喜茶”商標用于方便食品被駁回

天眼查App顯示，8月4日，深圳美西西餐飲管理有限公司與國家知識產權局一審行政判決書公開，審理法院為北京知識產權法院。訴爭商標為第34541831號“喜茶”商標。判決書顯示，被訴決定認定，訴爭商標在非茶類商品上已構成商標法相關規定，故駁回其注冊申請。法院認為，訴爭商標文字為“喜茶”，指定使用在除“茶；茶飲料；冰茶”以外的非茶類商品上，相關公眾容易對產品的功能、成分等產生誤認，因此，訴爭商標構成商標法第十條**款第七項的情形。（DoNews）

a2牛奶公司收購馬陶拉乳業75%股權交易已完成

8月4日，北京商報記者從a2牛奶公司相關負責人處了解到，a2牛奶公司收購馬陶拉乳業有限公司75%股權的交易已完成。同時，新西蘭a2牛奶公司和中國牧工商集團有限公司（以下簡稱“中牧集團”）正式達成合作。a2牛奶公司大中華區首席執行官黎笑表示，a2牛奶公司對馬陶拉乳業的投資，將持續生產A2蛋白質產品。資料顯示，中牧集團是中國農業發展集團的全資子公司，也是a2公司中國戰略合作伙伴中國農墾集團上海公司的母公司。（北京商報）

佳禾食品上半年凈利下滑8.9%，原材料成本增長致毛利率下降

8月4日，佳禾食品發布2021年半年度業績快報公告稱，2021年上半年，公司實現營業總收入約11億元，較上年同期增長55.74%；營業利潤9448.02萬元，較上年同期下降8.54%；公司利潤總額9215.15萬元，較上年同期下降9.74%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7112.93萬元，較上年同期下降8.9%。對于業績變動，佳禾食品在公告中表示，公司營業利潤、利潤總額及歸屬于上市公司股東的凈利潤較上年同期減少主要原因是本期主要原材料成本的出現大幅度的增長，公司價格傳導滯后導致產品毛利率下降。（北京商報）

新消費火鍋品牌「朝天門碼頭」完成近億元Pre-A輪融資

近日，重慶風味新消費品牌「朝天門碼頭」宣布已獲得近億元Pre-A輪融資，資方包括高榕資本、熊貓資本、展澤投資、紅點中國和弘暉資本。本輪融資將主要用于強化產品研發和數據中臺建設，在拓展市場的同時開啟向上游供應鏈的業務延展。（界面）

家庭牛排品牌「小牛凱西」獲近億元 A 輪融資

8月3日，家庭牛排品牌「小牛凱西」宣布完成近億元 A 輪融資，由廣發信德領投，福州禹廣跟投。本輪融資將主要用于新品研發、供應鏈升級、品牌營銷等用途。成立于2013年的小牛凱西，是以「家庭牛排」為核心的 RTC（預烹飪）品牌，主要面向年輕家庭，為消費者提供牛排、披薩、意面、蛋撻等西式半成品冷凍食材，希望帶來好吃、便捷、營養的一日三餐。同時省去傳統烹飪的繁瑣環節，實現「4步5分鐘」，無需烹飪基礎便可完成。（品牌星球）

杭州簡鹿糖水鋪完成近千萬元A輪融資

近日，簡鹿糖水鋪宣布完成近千萬元A輪融資，投資方為福達資本。本輪資金將主要用于團隊的搭建、產品升級和供應鏈建設，通過口碑及精細化運營拉動門店用戶增長，為消費者提供更舒適的糖水消費空間。 簡鹿糖水鋪是一個新港式糖水品牌，主打港式糖水以及小吃，共計100余款，產品包括楊枝甘露、雙皮奶、水果撈等，人均消費10-20元，精選各地上等食材，每日現制，在保證經典味道的同時，加入創新理念，形成簡鹿獨特的現代化港式糖水氛圍。（科技獵）