食品抽檢是食品安全監(jiān)管的重要方式，近年來(lái)，浙江省運(yùn)用數(shù)字化手段，推動(dòng)改革力度大、預(yù)警交流有特色、日常管理有創(chuàng)新，走在了全國(guó)前列。近日，浙江省食品安全抽檢提質(zhì)增效暨“抽、檢、研、處”一體化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在湖州市長(zhǎng)興縣召開。浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)盧永福表示，浙江的食品抽檢工作已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了由注重?cái)?shù)量型向量質(zhì)并重、更加注重質(zhì)量的重大轉(zhuǎn)型，未來(lái)將繼續(xù)打造具有浙江特色的食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理體系。

去年4月，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局在全國(guó)首開先河，**推進(jìn)食品“抽”“檢”分離改革。今年以來(lái)，湖州堅(jiān)持以數(shù)字化改革為牽引，在浙江**啟動(dòng)基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理，逐步建立起食品安全全流程追溯閉環(huán)監(jiān)管體系，抽檢數(shù)據(jù)利用更充分，風(fēng)險(xiǎn)研判更精準(zhǔn)，隱患治理更徹底，湖州實(shí)現(xiàn)了從“粗放型整治”向“精準(zhǔn)型治理”的轉(zhuǎn)變。

湖州市副市長(zhǎng)朱留沙介紹，今年以來(lái)，按照浙江省委、省政府深化食品安全市縣創(chuàng)建的總體部署，湖州堅(jiān)持以數(shù)字化改革為牽引，聚焦食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域全鏈條監(jiān)管，在全省**啟動(dòng)基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理，逐步建立起食品安全全程追溯閉環(huán)監(jiān)管體系。接下來(lái)，將進(jìn)一步完善工作機(jī)制、強(qiáng)化數(shù)字應(yīng)用、打造示范樣本，為全省食品安全高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)湖州智慧。

3月11日，長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)管局掛牌成立全國(guó)**食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心，標(biāo)志著浙江構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理體系的攻堅(jiān)戰(zhàn)正式打響。該局逐步形成抽樣、研判、核查、辦案“四位一體”風(fēng)險(xiǎn)綜合治理新模式，目前已完成食品抽樣152 0173 3840批次，檢驗(yàn)1132批次，核查處置案件87起，不合格處置率、80天按時(shí)辦結(jié)率均達(dá)到****。

“在風(fēng)險(xiǎn)研判過(guò)程中，該平臺(tái)方便檢出頻率較高的不合格項(xiàng)目和品種。執(zhí)法辦案、基層網(wǎng)格和輿情監(jiān)測(cè)等均作為平臺(tái)的數(shù)據(jù)來(lái)源，系統(tǒng)同步設(shè)計(jì)了三種風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警模型，輿情監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)主要來(lái)自投訴舉報(bào)平臺(tái)，系統(tǒng)通過(guò)云計(jì)算展現(xiàn)與食品安全相關(guān)的高頻詞。”長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹說(shuō)。

長(zhǎng)興縣委副書記、縣長(zhǎng)沈志偉表示，一直以來(lái)，長(zhǎng)興縣高度重視食品安全工作，成立了全國(guó)**食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心，組建了食品抽樣、風(fēng)險(xiǎn)研判、核查處置三支隊(duì)伍，研發(fā)上線了“食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理數(shù)字化平臺(tái)”，構(gòu)建起了“檢研協(xié)同”“檢管結(jié)合”“檢打聯(lián)動(dòng)”的風(fēng)險(xiǎn)綜合治理新模式。

食品安全問(wèn)題涉及量大、面廣、鏈條長(zhǎng)，數(shù)字化程度直接影響食品抽檢效率，浙江如何破題？乘數(shù)字化改革東風(fēng)，近年來(lái)，浙江省食品抽檢工作由注重?cái)?shù)量型向量質(zhì)并重型轉(zhuǎn)變。圍繞計(jì)劃制定實(shí)施、抽樣檢驗(yàn)、機(jī)構(gòu)管理、數(shù)據(jù)分析、風(fēng)險(xiǎn)治理、預(yù)警交流、服務(wù)企業(yè)、區(qū)域合作八個(gè)方面，浙江構(gòu)建了“1+X”全程質(zhì)控體系，為食安抽檢撐起“制度保護(hù)傘”。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司司長(zhǎng)段永升充分肯定了浙江的食品抽檢分離改革工作。他表示，食品抽檢是食品安全監(jiān)管的重要方式，浙江運(yùn)用了數(shù)字化手段，推動(dòng)改革力度大、預(yù)警交流有特色、日常管理有創(chuàng)新，走在了全國(guó)前列。下一步，要堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，堅(jiān)決貫徹“四個(gè)*嚴(yán)”要求，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以防范化解重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，聚焦提升食品抽檢質(zhì)量，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

盧永福表示，下一步，將通過(guò)深化食品抽檢分離改革、持續(xù)發(fā)力數(shù)字化、加快推廣“抽、檢、研、處”一體化等方式，加速推動(dòng)食品抽檢質(zhì)量提升。要推廣長(zhǎng)興經(jīng)驗(yàn)做法，特別要推廣食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理數(shù)字化平臺(tái)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)食品抽檢的長(zhǎng)效化管理。

他還提到，精準(zhǔn)治理需要大數(shù)據(jù)思維。浙江圍繞風(fēng)險(xiǎn)收集、分析、預(yù)警、處置、研發(fā)兩大食品抽檢數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用場(chǎng)景，構(gòu)建“一圖、一指數(shù)、一清單”新型風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模式。同時(shí)，完善抽檢全程質(zhì)控功能，大力推進(jìn)“浙食鏈”功能開發(fā)，創(chuàng)新“鏈上點(diǎn)檢”新形式，啟動(dòng)鏈上隨機(jī)、鎖定、召回及信息入碼等功能開發(fā)，探索監(jiān)督抽檢與企業(yè)自檢結(jié)果對(duì)比、預(yù)警，讓抽檢數(shù)據(jù)與考核信息“曬”在陽(yáng)光下，打造具有浙江特色的食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理體系。