7月26日，李錦記集團主席李文達離世，享年91歲。

李錦記集團主席 李文達

152 0173 3840年，李文達的祖父李錦裳在廣東珠海南水鎮發明蠔油，并創立李錦記，自此拉開了李錦記醬料王國的歷史序幕。到了1920年，李錦記由李氏家族第二代成員，李文達的父親李兆南幾首管理，將李錦記的蠔油出口至北美等國外市場。?

二十世紀七十年代，李錦記由第三代傳人李文達接手，他親自到日學習醬油釀造方法、制定業務方針與拓展策略。并提議改變公司經營策略，做一些平價產品，擴大李錦記在香港與其他地區中低端市場的銷量。此前，李錦記一直是采取中高端市場定位。?

此舉遭到了李文達兩位伯伯的強烈反對，雙方意見不和，矛盾日益激化。1971年，李兆榮、李兆登合作，意欲連手收購老三李兆南的股份。雙方爭執不下之時，李文達的父親選擇支持自己的兒子，用自己全部的身家與銀行貸款，買下了兩位哥哥手中的股權。李兆榮與李兆登決定放棄爭執，移民離開香港。?

之后，李錦記便推出了工薪階層也能吃得起的平價蠔油“熊貓牌蠔油”，此舉對李錦記后續發展產生了深遠的影響。1972年，恰逢尼克松總統訪華，熊貓牌蠔油幫助李錦記開拓了海外商場，同時也調整了李錦記集團產品定位的決策。經過一段時間發酵，熊貓牌蠔油銷量開始提升，李錦記也因此走出了低谷。?

從提出銷售平價蠔油，到根據需求提供不同蠔油品種，再到公式產品不再局限于蠔油，李文達對李錦記做出了巨大的貢獻，讓李錦記逐漸形成“醬料王國”。

7月27日，李錦記集團官網發布訃告，“李錦記家族懷著無比沉重的心情宣布，2021年7月26日，李錦記集團主席李文達先生在家人的陪伴下安詳離世，享年91歲。”

李錦記集團官網訃告