延安位于陜西省北部，地處黃河中游，被譽為“三秦鎖鑰，五路襟喉”。近年來，延安市圍繞產業脫貧攻堅和鄉村振興戰略，不斷提升果品產量質量和后整理裝備水平，促進果品全產業鏈發展。日前，中國果蔬加工貯藏加工技術研究中心延安分中心、延安蘋果研究院、陜果延安培訓學院正式揭牌成立。

“多年來，延安每年出臺支持政策，投入了大量的財力、物力和人力，保持延安蘋果產業的一枝獨秀。2020年，延安市蘋果規模達400萬畝、產量達370.4萬噸，產值200.4億元以上，成為延安市農業的**主導產業和農民增收的主要來源。13個縣區全部為陜西省優質蘋果基地縣，實現了基地縣全覆蓋。”延安市副市長張強表示，延安蘋果產業依然存在深加工的短板，企業規模小、實力不強、加工產品單一、有商標無品牌、科技創新能力不足以及缺乏專業型人才等實際問題，阻礙了蘋果產業的轉型升級。

“希望研究院的成立后盡快把先進的技術成果以及迫切需要的實用生產技術，推廣應用起來，把果業實用技術人才培訓工作盡快實施起來，為延安蘋果產業升級提供科技賦能，啟航蘋果產業發展新征程。”張強表示。

“濟南果品研究院將通過進一步聚焦服務型產業，強化資源整合，以建設延安蘋果研究院為抓手，加快科研成果轉化，助推延安果業提質增效。”濟南果品研究院院長吳茂玉全面介紹了該院的發展建設歷程、取得的百余項科研成果以及在果蔬精深加工方面的各項優勢。

吳茂玉表示，要通過簡單的數字化表征和一些實用技術，把蘋果的色香味形養形象化地展現在消費者面前，依靠質量透明提升行業影響力，聚焦產業突破、產業規劃、產業品牌提升等，深入挖掘延安蘋果產業價值。要對延安蘋果實施深度精準加工，充分發揮各方互補優勢，強化全產業鏈科技攻關，促進延安農業高質量發展。

延安職業技術學院院長全衛強也就該院的辦學使命定位、發展理念、專業特色等做了全面介紹。該院培養了一大批做人品德好、就業本領強、創業潛力大的高素質技術技能人才，得到了企業的廣泛認可。

研究院是延安市人民政府與中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、陜西果業集團有限公司三方共同組建成立的，由濟南果品研究院、陜西果業集團有限公司、延安職業技術學院、延安市果業中心共同建設與管理運營。“我們將立足于果業全產業鏈綜合服務職能，在產業服務、技術集成專業指導等方面為與延安蘋果研究院加強合作提供支持。”陜西省果業中心主任魏延安表示。

“我們將積*發揮省級農業產業化龍頭企業的自身優勢，全面配合延安蘋果研究院的工作，為全省果業發展提質增效，發揮示范**帶動作用。”陜西果業集團聶濤生表示。

揭牌儀式后，參會領導和企業代表共同參觀了中國果蔬貯藏加工技術研究中心延安分中心、延安蘋果研究院現代農業科技多媒體展廳，聽取了濟南果品研究院對果蔬現代化冷鏈流通、精深加工、質量追溯全程技術及創新成果的詳細介紹。

會上討論通過了研究院章程、理事會組成及研究院建設方案。吳茂玉表示，下一步各理事單位要齊心協力推進研究院建設，扎實開展各項工作，加大科技攻關力度，提高延安優質果蔬加工創新能力，助力延安產業升級與鄉村振興。