在近日于江西南昌召開的“全國樟樹籽開發(fā)利用研討會”上，多位專家強調(diào)重視樟樹籽油料資源的開發(fā)利用，降低我國食用油對外依存度，呼吁國家有關部門像支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展一樣支持樟樹籽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國糧油學會首席專家王瑞元、中國糧油學會油脂分會會長何東平、江西省林業(yè)局一級巡視員羅勤等出席并講話。

王瑞元說，國家需要發(fā)展更多的油料油脂，我國食用油的自給率為30.1%。發(fā)展樟樹籽產(chǎn)業(yè)，有利于提高我國食用油的自給能力。發(fā)展樟樹籽產(chǎn)業(yè)需要通力合作。在育種上，要開發(fā)研究結(jié)籽多、產(chǎn)量高的樹種，開發(fā)樹枝低矮、易采集的樹種;在采集上，要開發(fā)利用便于采集的機械，以減輕采集的勞動強度和采集成本;在樟樹籽的干燥、儲存上，要研發(fā)專門的干燥、儲存技術，確保樟樹籽質(zhì)量;在加工利用裝備上，要根據(jù)樟樹籽的特點及時開發(fā)出各種高效裝備;要深入研究樟樹籽油食用的可能性和安全性，使其早日成為國家批準的新資源食品。

何東平表示，我國耕地資源剛性短缺，擴大油料種植必然會與糧食爭地，勢必影響糧食安全，所以應大力發(fā)展木本油料。樟樹籽數(shù)量巨大，有望成為與棕櫚油比肩的我國*大油料品種;發(fā)展樟樹籽產(chǎn)業(yè)將開啟我國中碳鏈酸營養(yǎng)油和結(jié)構(gòu)脂時代的大門;樟樹籽加工所得的各種副產(chǎn)品都可能有很高的利用價值。如能像收購糧食那樣做好樟樹籽實的采摘、收購工作，的確是一筆十分可觀的、可以變廢為寶的資源。羅勤指出，“樟樹全身都是寶”，江西樟樹資源豐富，開發(fā)利用歷史悠久，但目前對樟樹籽油的潛在價值還認識不足，大量樟樹籽被丟棄，資源浪費的同時也造成了一定程度的環(huán)境污染。要以油用為重點，做好頂層設計。樟樹籽比油菜籽含油率略低，但數(shù)量巨大，據(jù)測算，江西全省樟樹籽年產(chǎn)量約320萬噸，約占全國產(chǎn)量四分之一以上，作為油料資源具有重大的開發(fā)潛力。

會議期間，與會人員還對《中碳鏈脂肪酸甘油酯資源樹種樟樹種質(zhì)資源培育與高效利用項目建議書》進行交流討論，共同為樟樹籽開發(fā)利用項目爭取列入“十四五”國家重點研發(fā)計劃做理論和技術上的準備。

據(jù)悉，目前全國樟樹籽資源量約為1108萬噸，非常豐富。樟樹籽含樟樹籽仁油40%以上，樟樹籽仁油中含量90%以上的中碳鏈脂肪酸，屬于天然中碳鏈脂肪酸甘油酯(MCT)，具有特殊的營養(yǎng)價值、藥用價值和生理功能。對其充分利用，可實現(xiàn)樟樹籽資源變廢為寶，成為我國重要的MCT資源，對降低我國食用油對外依存度、緩解我國食用油和飼料蛋白需求壓力具有重要意義。

據(jù)悉，在發(fā)展樟樹籽產(chǎn)業(yè)中，江西省林科院和浙江省糧科所做了許多有益工作，樟樹籽開發(fā)利用已進入科技部“十四五”發(fā)展規(guī)劃，并正在啟動國家新資源食品的申報，由南昌大學牽頭的全國樟樹籽開發(fā)利用聯(lián)盟也在緊鑼密鼓籌備中。

研討會由中國糧油學會油脂分會、江西省林業(yè)科學院、南昌大學主辦，國家林業(yè)草原樟樹工程技術研究中心、樟樹國家創(chuàng)新聯(lián)盟承辦。