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如何延長火腿面包的保質期?

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

火腿面包是很多孩子的*愛,既有奶香味也有火腿,口感非常豐富,*重要的是火腿面包是一款咸味的,也符合年輕人的口味。據AORODO食品安全實驗室研究人員表示面包企業在制作好吃糕點的同時,也要注意微生物導致的火腿面包等烘焙食品的微生物數量超標、發霉變質等問題。

上??稻孟炯夹g有限公司周總工程師認為,采用雙核臭氧發生器,可有效預防微生物污染食品,延長火腿面包的保質期。

火腿面包是一款老少皆宜的面包, 既有碳水化合物也有蛋白質,*適合早上代餐。AORODO食品安全實驗室研究人員表示,面包是很多人必備的健康食品之一,*好購買一些大廠生產的面包。如果一些小微企業生產面包想要增加銷量,建議配備完善的上海康久消毒設備。上??稻孟炯夹g有限公司的周總工程師建議在制作火腿面包一定要注意以下幾點:

1、使用臭氧消毒水對制作蛋糕的器具、包裝袋、雞蛋進行消菌殺毒。

2、面包高溫烘焙后,就已經處于無菌狀態,但關鍵一點就是面包拿出來以后與空氣接觸,這就是菌落總數和大腸桿菌超標的原因。建議使用動態空氣消毒機,將空氣中的一些微生物吸入到機體內,這樣可以從源頭預防火腿面包菌落總數和大腸桿菌超標問題。

3、在二次包裝時,使用雙核臭氧殺菌技術可以殺滅空氣中各種有害的等微生物,有效延長火腿面包的保質期。

4、臭氧是一種強氧化劑和高效殺菌劑,在消毒滅菌的同時,臭氧可還原為氧氣,不留任何痕跡,無二次污染,環保安全。

火腿面包是一款消費者喜歡吃的食品,只要按照上面流程做就很少會出現食品質量問題。


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