第24屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第30屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2021)6月8日在上海國家會展中心召開。中國輕工業聯合會會長張崇和，丹麥駐上海總領事林朗，以及中國工程院院士陳君石、孫寶國、朱蓓薇、陳堅、鄭裕國等專家出席了本次活動。此次展會吸引了來自國內外的152 0173 3840家企業參展，其中包括IFF、諾維信、科漢森、安琪酵母等知名企業，近10萬人次參觀。

在“雙循環”新發展格局下，作為推動食品添加劑和配料發展的國內外重要行業展覽會，FIC2021已成為食品添加劑和配料行業發展的重要商業溝通平臺。張崇和表示，FIC2021不僅促進了中國食品添加劑和配料行業的發展，同時也為全球食品添加劑和配料行業融入中國，促進世界食品添加劑和配料行業的發展，提供了重要的商業機會和溝通平臺。

在全球共同面對新冠肺炎疫情的情況下，國內食品添加劑和配料行業企業也面臨新的機遇和挑戰。2020年一季度行業短暫停滯后迅速復工復產，下半年食品添加劑和配料行業大部分品種的產量和銷售額均超過2019年同期水平。張崇和表示，根據對行業骨干企業、會員企業全年數據的統計和分析，2020年食品添加劑主要品種總產量達1337萬噸，比2019年同期增長5.4%;銷售額為1279億元人民幣，比2019年增長4.9%。全行業實現了2020年度生產銷售正增長，繼續保持了平穩發展的態勢。

目前，全國輕工業生產持續穩步恢復，消費需求逐步回暖。數據顯示，2021年**季度，全國食品工業累計完成主營業務收入21103億元，同比增長26.2%，占輕工業的43%。完成利潤總額1621億元，同比增長41.2%，占輕工業的51%。張崇和表示：“我國輕工產業鏈體系完備、配套能力強，自我恢復韌性比較足。從內需看，大食品工業‘壓艙石’作用顯著。包括食品添加劑行業在內的農副食品加工、食品制造、酒飲料制造的大食品工業占比大，發展穩，營業收入、利潤均已實現正增長，對輕工整體效益拉動作用顯著。”

經過30年的沉淀和積累，FIC展會立足行業，堅持始終不斷提升專業化辦展水平，牢牢奠定了其行業權威地位，成為全球食品添加劑和配料行業*具號召力的品牌展會，是業內相互交流學習、彼此促進提升的交互平臺，成為業內企業及品牌翹首期盼的年度盛會，也是全球食品添加劑和配料行業未來發展的風向標。FIC憑借參展商數量、觀眾數量、展品層次及院士論壇等亮點活動，成為全球食品添加劑和配料行業*大、*具影響力的品牌專業展覽會。本屆展會由食品工業原料材料、食品工業生產技術、食品機械設備三大板塊，以及國內天然及功能性產品區、機械設備和檢測儀器區、國內綜合產品展區、國際展區和國內香精香料和調味料五大展館組成。

在展會現場，可以看到眾多乳制品、飲料及休閑食品走起健康化路線，氣泡水、巧克力、能量棒、咖啡等產品種類繁多，“低糖”“零糖”“提高優質蛋白質含量”“乳糖不耐者可飲用”等字樣隨處可見。同時，30多場新產品新技術發布會成為全球新品、前沿技術與創新服務的**地，集中展現行業未來發展新趨勢。大健康領域的營養智造、口服美容原料的創新洞察、生物活性肽的研究、飲料減糖技術的創新、乳品行業應用的創新……多場發布會閃現著各自不同的亮點，呈現百花齊放的盛景。每一位專業觀眾在展會現場都能找到為其業務帶來變革和價值的革新技術。

展會前夕，中國食品添加劑和配料協會召開了第六屆五次理事會暨六屆三次理事擴大會，200多家理事單位參加。會議指出，協會將繼續服務企業、服務行業、服務政府，發揮行業橋梁與紐帶作用，加強行業自律，規范行業行為，培育專業市場，維護公開競爭。

2022年，FIC展會將繼續秉持開放包容的態度，不斷促進食品添加劑和配料行業的創新發展，為全球食品添加劑和配料行業的發展提供技術、資源和商業交流的機會和平臺。