據歐睿國際*新數據，2019年全球益生菌市場價值約400億歐元（約3000億元人民幣）。中國的益生菌市場平均每年增速約15%，預計2022年將達到接近900億元市場規模。隨著我國對益生菌產品的需求大幅增加，益生菌也迎來了井噴式發展。

改善消化和提升免疫力是益生菌*為人所知的兩大功能，根據益普索Ipsos發布的《腸道健康之益生菌品類洞察》，調節腸道菌群平衡、維護腸道健康、提高免疫力和改善消化不良是消費者服用益生菌的主要目的。隨著人類對于益生菌和腸道機理的研究逐漸深入，越來越多的益生菌細分功能的產品被開發出來，口服美容、解酒護肝、減肥、調節尿酸、緩解過敏、口腔健康...等熱門健康領域都開始有了益生菌類產品的身影。

益生菌功能：呼吸道健康

菌株：plasma乳酸菌、鼠李糖桿菌CRL1505、乳桿菌K8、植物乳桿菌K37

成人的小腸至大腸約7～8公尺，腸道黏膜表面覆蓋著無數突起的絨毛，從而提高消化與吸收養分的作用，但相對也接觸更多伴隨食物而入的細菌、病毒與寄生蟲。為了對抗這些病菌，在腸道黏膜下聚集了人體約70%的免疫細胞，讓腸道成為人體*大的免疫器官，因此腸道健康對于提升人體免疫力至關重要。

疫情期間，免疫成為全球關注的焦點，盡管絕大多數益生菌都具有提升免疫的作用，但只有部分菌株被證實能夠提升呼吸道的免疫力。包括：

鼠李糖桿菌CRL1505：能夠刺激腸道和呼吸道的先天性與適應性免疫反應，并有臨床研究證實能減輕肺損傷的嚴重程度，并提升呼吸道黏膜免疫力。

棒狀乳桿菌K8：被證實可以降低老人的呼吸道感染率、提升流感疫苗的功效并且降低止痛藥的用量。

植物乳桿菌K37：被證實能激活免疫反應，提升細胞激素 (IL-12、IFN-γ等)分泌量，改善小鼠肺部支氣管和周圍血管因發炎反應造成的細胞浸潤及上皮細胞增厚現象。

plasma乳酸菌：研究表明該乳酸菌可以作用于免疫細胞“ pDC（漿細胞樣樹突狀細胞）”，具有維持健康人體免疫功能的效果。

益生菌功能：緩解焦慮、改善睡眠

菌株：瑞士乳桿菌Rosell?-52、長雙歧桿菌Rosell?-175、格氏乳桿菌CP2305（L. gasseri CP2305）、短乳桿菌SBC8803（SBL88）、副干酪乳桿菌Lpc-37、植物乳桿菌PS-128

人體的腸道菌群、腸道和腦之間有著很密切的信息交流（腸-腦軸），在腦發育、焦慮、抑郁及認知功能等方面發揮著重要的作用。借助特定的益生菌菌株可以緩解情緒緊張、焦慮等問題，瑞士乳桿菌Rosell?-52和長雙歧桿菌Rosell?-175是較為常用的情緒類益生菌組合，可減輕壓力和睡眠障礙。

Jetson情緒益生菌補充劑添加多種具有減輕壓力作用的益生菌，同時增強機體的免疫力，改善腸道健康。成分：枯草芽孢桿菌DE111?，瑞士乳桿菌Rosell?-52，長雙歧桿菌Rosell?-175，L-茶氨酸，維生素D3，維生素B3。

SAPPORO推出的乳酸菌飲料，添加短乳桿菌SBC8803，有助于改善睡眠質量，減輕起床后的疲勞感。

益生菌功能：皮膚補水保濕

菌株：植物性乳酸菌K-1（L. casei 327）、乳酸菌Lactococcus lactis H61、鼠李糖乳桿菌GG株（Lactobacillus rhamnosus GG）、短乳桿菌LB27

益生菌對皮膚保濕的作用機理來自于它能將較大的玻尿酸分解成2～6個片段，以利于小腸吸收而運送至關節至其它組織。目前研究發現，分子量小于10萬道爾頓可以經由腸道旁細胞被動擴散路徑而被小腸吸收，而分子量較大的玻尿酸則藉由腸道細菌分解，再經由盲腸/結腸/直腸吸收至全身及皮膚，因此將玻尿酸與益生菌結合的口服美容產品，能獲得更好的補水效果。

在一項試驗中，54名感覺皮膚干燥的女生在冬季服用100毫克植物性乳酸菌K-1或安慰劑，持續6周后，植物性乳酸菌K-1組的經皮水分蒸發得到了抑制，肌膚狀態和青春痘均得到改善。

益生菌功能：降尿酸

菌株：乳酸菌PA－3

東京女子醫科大學研究人員將接受治療的25名痛風和高尿酸血癥患者分為兩組，一組每天兩次飲用含有乳酸菌PA－3菌株的酸奶，每次100克，持續8周。另一組作為對照組，不飲用這種酸奶。對比發現，這種乳酸菌對尿酸濃度的遏制效果非常明顯。

研究人員指出，這是由于乳酸菌PA－3菌株會分解并吸收嘌呤，使其難以被人體直接吸收，由于嘌呤減少，尿酸濃度也得到遏制。在培養皿中進行實驗時，研究人員也確認這種乳酸菌能夠將嘌呤吸收到菌體內。

明治公司推出的PA-3乳酸菌飲料

益生菌功能：抵御紫外線

菌株：SC-2乳酸菌

明治推出的紫外線防護的美容酸奶“素顏的伙伴”添加了三種成分—SC-2乳酸菌（保加利亞乳桿菌(OLL1247)、嗜熱鏈球菌(3078)）、膠原蛋白肽和鞘磷脂。

這款酸奶針對30～49歲的女性健康人群做了對比實驗。試驗結果顯示，連續6周食用后，受試者的MED值（照射24小時后產生紅斑所需的*小光線量，分值越高皮膚越不容易發紅）顯著上升。

圖源：明治

益生菌功能：減肥

菌株：乳酸菌CP1563、長雙歧桿菌APC1472、,植物乳桿菌Lp90、Pne-12 乳桿菌 (Lb. Plantarum PIC-NBN22)、約氏乳桿菌PM308、植物乳桿菌GKM3

乳酸菌減肥的原理為改善腸道微生物環境，提升腸道代謝率從而縮短食物在腸道的再吸收時間，促進多余營養成分的及時排出可起到調整體質。

乳酸菌CP1563源自可爾必思多年的研究成果，是一種專注于體脂肪代謝的乳酸菌。對攝取來自CP1563株乳酸菌10-HOA的人組和安慰劑組連續18周的比較發現，攝入CP1563乳酸菌的人群體脂肪和內臟脂肪均有明顯降低。

益生菌功能：減輕花粉過敏

菌株：長雙歧桿菌BB536，嗜酸乳桿菌L-92，醋酸菌GK-1，醬油乳酸菌Tetragenococcus halophilus KK221(Th421株)，植物型乳酸菌k-1，副干酪乳桿菌KW3110，鼠李糖乳桿菌LGG、瑞士乳桿菌 SBT2171

益生菌可以對腸道中的B細胞產生影響，有益生菌存在時，B細胞更偏向于合成分泌型IgA，而不是IgE（會激活肥大細胞），因此免疫系統對無辜的過敏原產生免疫應答的機會就會減少，可以減輕花粉過敏。

在一項針對40名日本雪松花粉病臨床病史的受試者，連續14周雙盲服用含BB536的酸奶和不含BB536的酸奶（安慰劑對照組），結果顯示服用含有BB536酸奶的受試者比對照組眼部過敏癥狀顯著減輕。

益生菌功能：口腔健康

菌株：羅伊氏乳桿菌DSM17938、羅伊氏乳桿菌ATCC PTA 5289、乳酸菌LS1（唾液乳桿菌TI2711株）、鼠李糖乳桿菌L8020株、鼠李糖乳桿菌LGG??、 L. CASEI 431??益生菌

口腔中擁有超過700種細菌，是僅次于腸道第二大微生物群落棲息地。大量研究表明，益生茵可以通過影響口腔微生物茵群，減少口腔中的產酸菌數量，并減輕口腔炎癥，從而對齲病、牙周病和口臭等口腔疾病產生積*的防治作用。

使用兩大商業口腔益生菌菌株DSM17938和ATCC PTA 5289組合的BioGaia ProDentis，功能為“保持良好口腔環境”和“維持牙齦健康”。

益生菌功能：緩解老年肌肉萎縮

菌株：乳酸菌CP2998菌株（L.curvatus CP2998）

朝日集團研發的L.curvatus CP2998是一種可幫助改善老年人行走功能的乳酸菌，可抑制因年齡增長引起的肌肉萎縮。

添加乳酸菌CP2998的益生菌飲料

益生菌功能：護肝解酒

菌株：ZBiotics?

ZBiotics?是世界上**種用于分解乙醇的轉基因益生菌，主要用于將肝臟中的有害物質乙醇和乙醛，分解為對人體無害的醋酸鹽，從而有效醒酒，緩解醉酒帶來的各種不利影響，并起到護肝作用。

圖源：ZBiotics

益生菌功能：女性健康

菌株：鼠李糖乳桿菌GR-1、羅伊氏乳桿菌RC-14、植物乳桿菌P152 0173 384030

拉曼Proge 152 0173 384030是從健康的陰道菌群中分離出來的菌株，可有效支持和維持正常陰道微生物群落的平衡，并使pH值正常化。

添加鼠李糖乳桿菌GR-1、羅伊氏乳桿菌RC-14組合的產品