作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
為進一步規范提升小餐飲經營行為,結合“我為群眾辦實事”實踐活動,河北省廊坊市大城縣市場監管局近期開展了小餐飲專項整治提升行動。
檢查前期,執法人員向經營者發放了相關經營標準宣傳單,要求經營者在一定期限內按照標準要求進行規范。在本次專項整治提升行動中,執法人員對持有營業執照和相關許可證的小餐飲店,查看是否將相關證照擺放在店內醒目位置,督促小餐飲店規范加工儲存流程。執法人員要求小餐飲經營者做到成品、半成品和原料分開,生熟分開、葷素分開;做到分類定點存放,防止交叉污染,并定期檢查冷藏、冷凍設備的運行狀態,及時清理過期變質食品,全面規范食品經營行為。對無證無照小餐飲店經營戶進行宣傳教育,普及食品安全知識,對經營條件、范圍、項目符合法律規定的,督促引導辦理證照,使其合法經營,對改正不到位、意識不強、無改正條件的,采取有效措施嚴厲查處,對違法情節較重的無證經營行為,依法取締、關停。
下一步,該縣市場監管局將加大小餐飲行業監管工作,全面提升小餐飲食品安全管理水平,建立起小餐飲長效監管機制,切實規范餐飲服務單位經營行為。
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