5月29日，由中國保健協(xié)會(huì)、北京中聯(lián)弘宇信息技術(shù)研究院主辦，中國保健協(xié)會(huì)酵素產(chǎn)業(yè)分會(huì)承辦的2021中國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨微生物發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇在山東省青島市舉行。中國保健協(xié)會(huì)黨支部書記張為佳，中國保健協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長徐華鋒，中國保健協(xié)會(huì)副理事長、**工程師李萍，國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司原副司長張志強(qiáng)，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院董事長蔡木易，山東省營養(yǎng)保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長凌沛學(xué)，青島康邁臣生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張財(cái)重等相關(guān)科研院所和企業(yè)代表出席此次大會(huì)。

張為佳表示，近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，現(xiàn)階段人們在食品消費(fèi)方面已經(jīng)不僅僅只滿足于美味和營養(yǎng)，還有健康和功能的強(qiáng)烈需求。隨著國內(nèi)市場對(duì)健康食品原配料的需求不斷增加，應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大和創(chuàng)新，中國保健協(xié)會(huì)堅(jiān)持“服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)消費(fèi)者”的宗旨，致力于健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步。主辦此次大會(huì)的目的就是推動(dòng)企業(yè)與專家學(xué)者交流與合作，探討*新研究成果與技術(shù)，促進(jìn)我國保健食品原配料工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力和科技水平。

會(huì)上，張志強(qiáng)作了題為“食藥同源物質(zhì)與國民營養(yǎng)健康狀況的改善”的報(bào)告;蔡木易介紹了“營養(yǎng)功能食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及核心成果轉(zhuǎn)化研究進(jìn)展”;凌沛學(xué)解讀了“秀外慧中的透明質(zhì)酸”;卓樸戰(zhàn)略營銷咨詢事業(yè)部執(zhí)行總經(jīng)理?xiàng)钯愜娮黝}為“功能性食品春天已至、品牌營銷如何引爆企業(yè)新增長”的報(bào)告;中國保健協(xié)會(huì)認(rèn)證分會(huì)秘書長李永波闡述了“推動(dòng)綠色保健產(chǎn)品認(rèn)證助力企業(yè)產(chǎn)品市場競爭”。

來自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、天津科技大學(xué)、河南省小麥生物加工與營養(yǎng)功能重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國中醫(yī)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)的專家就益生元類保健食品原料標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、新食品原料馬乳酒樣乳桿菌的性質(zhì)及應(yīng)用、保健食品原料用菌種精準(zhǔn)鑒定與特征評(píng)價(jià)技術(shù)、活性蛋白植物飲品等研究成果、發(fā)酵麥胚對(duì)腸道菌群損傷的修復(fù)機(jī)制研究進(jìn)行了分享。