益生菌市場未來兩年或將成長為千億級賽道
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
圖源：unichi
日前，WonderLab與IFF(原杜邦營養與生物科技)達成戰略合作，并宣布成立WonderLab與HOWARU益生菌聯合創新中心。業內人士預測，未來兩年，益生菌市場將成長為千億級賽道。
腸道是“人體的第二大腦”，也是人體*大的免疫器官。現代人因為快節奏的生活及飲食習慣、睡眠習慣發生變化等原因，常常引發腸道問題，進而引起消化、代謝、免疫等問題出現。大量的科學研究表明，益生菌通過調節腸道內的菌群和代謝，或者直接與宿主細胞的相互作用，對人體發揮有益作用，改善人體的健康狀況。
“益生菌與腸道免疫菌群相關，除了早期發現的調節腸道、緩解過敏、流感等功能，越來越多的益生菌功能，比如干預體重、降血糖、血脂、尿酸甚至情緒管理等功能被發現。”中國食品科學技術學會益生菌分會副理事長、亞洲乳酸菌學會聯盟副主席、浙江大學生物系統工程與食品學院教授何國慶表示。
據何國慶介紹，中國益生菌產品的發展經歷了三個階段：**階段要求益生菌到達腸道時要保持活性；第二階段消費者開始對益生菌的數量、功能有明確要求；第三階段食品企業開始聚焦具有特定功能的益生菌，例如具有調節腸道菌群、調節代謝、情緒和提升免疫等功能的益生菌。“當前市場上的益生菌產品還遠遠沒有滿足消費者的健康需求。”何國慶認為。
WonderLab市場總監劉彥辰預測，整個益生菌產品市場將會在未來的兩年時間內成長為千億級賽道，“當前很多益生菌領域的科學研究還沒被商業化，并且由于當前的生活工作環境，消費者對具有特定功能的益生菌產品的需求與日俱增，因此我們會持續加碼益生菌賽道。”
談及與IFF的合作，劉彥辰表示，未來聯合創新研究中心將從科普與產品科研兩個方向推進，幫助消費者選用合適的益生菌產品。
據悉，該中心旨在通過強強聯合，開發更適合中國人腸道的益生菌產品、輸出益生菌科學知識，以提升消費者的健康素養和腸道健康水平。
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