隨著互聯網技術的飛速發展，零售的商業模式產生變化；2020年新冠疫情的肆虐，從客觀上改變了消費者的購物習慣，加速了零售業態的創新和優化。新零售模式的發展和壯大，對于零售商和品牌商在資源配置、策略整合上都提出了新的需求和挑戰。因此，益普索Ipsos認為，消費者在全渠道環境下的行為習慣，對于品牌主制定渠道整體作戰策略，優化資源投放和提升投資回報, 具有重大意義。

益普索Ipsos通過對1,225名18-45歲一、二線城市居民，在調研前一周購買過零食品類（包括膨化食品、果仁、肉干、即食鹵水食品、水果干、啫喱/布丁、糖果、曲奇餅/餅干、蛋糕、巧克力）的人群，結合在線定量調研和1對1深訪的方式，在全渠道視角下，量化消費者跨渠道的觸點行為；從消費者的角度，對消費者的全渠道行為進行全面的洞察，發布益普索Ipsos《2021零食品類全渠道研究報告》。

“人在家中坐，零食即時送”，新型網購平臺在零食類網購渠道表現優異

益普索Ipsos調研顯示，消費者在購買零食時依舊**線下渠道（92%）。但隨著電商和新型網購平臺的發展與興起，線下優勢逐步減弱，86%的消費者會通過線上/電商平臺購買零食。與此同時，線上渠道競爭激烈，新型網購平臺正威脅著傳統的電商，其中到家APP（手機下單，一小時送貨上門）是新型網購平臺的佼佼者。

“要優質，要實惠，還要是口碑”，只有年輕人做選擇，成熟人全都要

在零食類選購渠道類型上，成熟、高收入人群更鐘愛到家類購物APP和社區團購，年輕人則更青睞于直播。

各個新型購物平臺通過不同的優勢，吸引消費者在其平臺購買產品。到家類APP因其服務（主要是送貨快）吸引購物者；社區團購和微信系通過質量取勝（主要體現為熟人推薦甚至熟人開店，質量和售后放心）；短視頻平臺則以口碑獲得消費者青睞。

“邊逛邊買，種草購買兩不誤”，多觸點多場景是零食類購買路徑的常態

消費者容易在多渠道、多場景的影響下種草。根據益普索Ipsos多渠道歸因模型（分析觸點對購買貢獻的模型），購物前的網站和社交平臺種草、廣告宣傳均能引起消費者的購買意愿；購物時，線下店內的導購員可以為消費者答疑解惑，品牌產品介紹手冊、產品包裝上的信息等可以加深消費者對產品的了解。線下購物的多種觸點，能吸引并加強消費者對產品的喜愛度，引發購買決策。相比于線下，線上商品詳情頁的內容介紹，對消費者購買的貢獻度*高。

對商家的啟示：銷售渠道悄然發生變化，商家不能只聚焦于某一種購物渠道，或單一觸點進行品牌傳播。但在進行資源規劃時，要明確不同觸點所扮演的角色，全面衡量不同觸點的互補性，從而達到協同作戰，優化資源，*終提升投資回報的目的。

本文轉自益普索Ipsos，轉載已獲授權。