國內多家食品企業在植物基飲品領域加快布局，包括伊利推出燕麥植物基飲品，養元旗下每日養元也在試銷。近日，又一家本土企業入局植物基飲品爭奪戰，達利食品官方微信公眾號發布消息稱，推出豆本豆植物酸奶。但由于產品迭代升級等問題遇到了發展瓶頸。同時，國外植物基飲品品牌趁機進入了中國市場，并通過線上渠道推廣逐漸打開了局面。

在業內人士看來，中國傳統巨頭在產品成本、品牌認知和渠道覆蓋方面具有優勢，只要解決了產品研發升級問題，會快速占據市場。國外品牌價格高，供應鏈存短板明顯，長期看難與國內企業抗衡。植物奶等植物基飲品是一個全新賽道，也是一個藍海市場，會成為企業未來新的增長引擎。隨著消費端剛需不斷提升，消費不斷升級分化，植物基飲品逐漸成為市場新風口。

歐睿國際預計，2020年中國植物奶市場規模將達到2583億元，占中國飲料行業總市場規模的24.2％。就發展速度而言，數據顯示，全球植物基代乳新品市場增速遠高于乳品品類。

中國品牌早已布局了植物基飲品領域。據了解，養元飲品旗下六個核桃、承德露露的杏仁露、維維的沖泡豆奶、維他奶旗下的豆奶飲品均為植物基飲品。不過，近兩年，由于企業遇到產品升級、品牌糾紛等情況，導致國產植物基飲品發展遇到瓶頸。其中*典型的品牌是老牌豆奶企業維維股份，該企業收入從2012年的58.1億元下降至2019年的50.39億元，凈利潤從2014年的2.01億元下降至2019年的7292.6萬元。承德露露則受制于與汕頭露露的品牌糾紛，只能在北方銷售，企業收入規模從2014年的27億元下滑至2019年的22.55億元。

除了上述品牌外，農夫山泉、統一、蒙牛等企業也入局植物基飲品市場。雖然各個企業都在布局進入植物基飲品領域，但行業發展仍處在初級階段。上海九德定位咨詢公司創始人徐雄俊認為：“植物基飲品在中國的發展還處于初級階段，尚未大規模進入家庭，消費者心智和認知尚未固定到具體品牌，所以國產品牌入局時機正佳?！?/p>