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“營(yíng)養(yǎng)功能性食品關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品創(chuàng)制”項(xiàng)目加快推進(jìn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

日前,國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“現(xiàn)代食品加工及糧食收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)與裝備”重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)——“營(yíng)養(yǎng)功能性食品關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品創(chuàng)制”項(xiàng)目2020年度推進(jìn)會(huì)暨“100+N”開(kāi)放協(xié)同創(chuàng)新體系工作推進(jìn)會(huì)在陜西西安舉行,來(lái)自全國(guó)各地知名高校科研機(jī)構(gòu)的90余位代表參會(huì)。

為解決我國(guó)臨床住院患者和慢性病患者的特殊營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,該項(xiàng)目將開(kāi)發(fā)以專(zhuān)用功能短肽為主要氮源的醫(yī)用食品,代替占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的國(guó)外產(chǎn)品,振興我國(guó)醫(yī)用食品產(chǎn)業(yè)。截至目前,研發(fā)食品功能因子37種,營(yíng)養(yǎng)功能、食品制造關(guān)鍵技術(shù)37項(xiàng);開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食品成分精準(zhǔn)分析技術(shù)及功效評(píng)價(jià)39項(xiàng);形成技術(shù)規(guī)程36項(xiàng);開(kāi)發(fā)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)功能性健康食品80種;形成技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)89項(xiàng),其中國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng);建立生產(chǎn)線(xiàn)9條。

圖源pixabay

“營(yíng)養(yǎng)功能性食品關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品創(chuàng)制”項(xiàng)目組織了食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、疾病控制、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、食品制造、基礎(chǔ)研究和臨床評(píng)價(jià)等全體系的學(xué)科交叉團(tuán)隊(duì),為實(shí)現(xiàn)指南研究目標(biāo)和內(nèi)容的全覆蓋,建立了具備國(guó)際水平的營(yíng)養(yǎng)功能食品共創(chuàng)技術(shù)轉(zhuǎn)化平臺(tái)。

據(jù)了解,“100+N”創(chuàng)新體系中,“100”是指農(nóng)村中心將重點(diǎn)聯(lián)系院所、高校、園區(qū)、示范縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)、科技特派員法人單位、星創(chuàng)天地以及新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等10個(gè)方面各10個(gè)單位;“N”是指與N個(gè)金融、智庫(kù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及相關(guān)部委涉農(nóng)單位建立合作關(guān)系。項(xiàng)目承辦單位陜西省功能食品工程中心有限公司入選全國(guó)10個(gè)新型研發(fā)機(jī)構(gòu)。


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