上半年，整個飲品市場受消費場景的影響，整體表現相對其他品類較為弱勢。不過隨著國內疫情被逐漸控制，各行各業也開始呈現出回暖跡象，飲料行業的很多企業都快速地做出反應，有條不紊地應對著疫情帶來的挑戰。

那么，在剛剛過去的飲料旺季中，國內飲料市場表現如何？頭部企業都在忙些什么？通過研究已公布的飲料企業三季報，我們或許能夠找到些許答案。

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飲料行業加速復蘇，9月零售總額同比增長22%

從產業端來看，根據國家統計局數據，2020年1~8月，全國規模以上飲料制造企業營業收入2973.9億元，同比下降9.5%；利潤總額311.9億元，同比下降4.3%。而在產能層面，2020年1~8月，全國規模以上飲料制造企業產量達到11238.0萬噸，同比下降8.1%。其中，8月當月飲料產量152 0173 3840.0萬噸，同比增長1.6%。

從消費端來看，從7月份開始，飲料類的社會消費品零售總額增速提升。7月份，飲料類同比增長10.7%；8月份，飲料類同比增長12.9%；9月份，飲料類同比增長22%。

養元飲品依舊*賺錢，維維股份成前三季度*大黑馬

在了解整體大數據后，相信大家心里都有底了，飲料行業趨勢向好，環比增速基本翻倍。那么，前三季度國內上市飲料企業市場表現如何呢？為此，食品板整理了2020年飲料上市企業三季度報表（因康師傅、統一、農夫山泉并未公布，暫不納入數據展示），數據如下：

從營收角度來看，前三季度營收同比去年，百潤股份、東鵬特飲、西麥食品、維維股份實現了正增長，其他五家企業有所下滑。其中，百潤股份增速*快，相比去年前三季度實現34.33%的增長。

其次，東鵬特飲可謂是“逆勢增長”。由于疫情影響，主要功能飲料品牌的收入均出現了下滑的情況。數據顯示，2020年上半年，紅牛維他命功能飲料銷售額為133.93億元，同比下降約3.6%。而包括樂虎在內的達利食品即飲飲料業務收入為33.1億元，同比下滑22.7%。但東鵬特飲在前三季度卻同比實現了11.08%-35.76%的增長。

而從凈利潤來看，今年食品飲料企業的日子尤其難過，但一貫羨煞同行的養元飲品第三季度凈利潤雖然同比去年下滑了32.48%，但其依舊是*賺錢的飲料企業。此外，維維股份憑借240.67%的凈利潤增長，在一眾食品類上市公司中，走出了“六親不認”的步伐。不過，凈利潤增加的主要原因除了其贏得抗疫大考，銷售保持穩中有升外，其子公司維維六朝松面粉產業有限公司老廠區拆遷產生資產處置收益的1億元也包含在內。

6家企業第三季度環比正增長，同比去年RIO母公司增速*快

在一年四季中，當屬第三季度是飲料企業的銷售旺季。在今年的第三季度，大部分上市飲料企業的環比數據也實現大幅正增長，甚至是跨越式增長。

從上表可見，參照第三季度環比上季度營收，除兩家未披露數據外，僅有維維股份營收增速呈負數，其他六家企業第三季度都是環比正增長。其中當屬養元飲品和承德露露環比數據*高，增速逼近150%。其次，香飄飄、百潤股份也取得了不錯的成績。

對此，百潤股份表示三季度收入加速的原因有三：**，預調酒消費習慣的培育正在呈現效果，自在飲酒的需求正在不斷升溫；第二，其8月份中旬推出微醺“小美好”系列電商專屬新品，滿足消費者不斷求新的需求；第三，從2015年開始百潤股份線下渠道收縮至1-2線城市為主，注重覆蓋有效終端網點，并開始進行渠道下沉的布局。

再同比去年第三季度數據來看，所有企業與去年同期營收差距都在縮小，*低增速為-25.59%。而百潤股份、西麥食品、維維股份增速明顯，實現了正增長。這對于整個行業來說，無疑是提振了信心，飲料企業正加速恢復，并有企業實現了超速成長。

飲料行業釋放三大信號：植物蛋白、家庭場景、減糖輕食

在飲料行業加速恢復的同時，今年飲料行業也經歷了一場創新和變革。結合今年前三季度飲料企業的重點動作，及第四季度規劃，食品板整理總結出今年影響飲料行業的三大趨勢。

趨勢一：植物蛋白飲料漸入正軌。隨著疫情逐漸消退，人民生活水平逐步恢復，在此過程中人民健康意識得到*大提升，更健康、合乎道德、天然、加工程度低的食物將迎來良好的發展機遇。植物蛋白飲料消費的增加是這種轉變的直接結果。三季報顯示，2020年前三季度，維維股份動植物蛋白飲料營業收入3.07億元，一至三季度分別為0.69億元、0.99億元、1.39億元，呈持續上升態勢。

此外，作為植物蛋白飲品的領軍品牌，養元飲品也積*擁抱市場變化，并就自身進行大刀闊斧的改革，不斷革新升級產品矩陣。今年，其在“六個核桃”大單品基礎上，不斷豐富產品矩陣，全面優化升級“老產品”，并持續推出核桃咖啡、卡慕寧、每日養元植物奶、2430核桃乳等新品，打造“全能式超級產品矩陣”。而在達能發布的三季報中亦可發現，其植物基產品不僅連續三個季度實現兩位數增長，第三季度更達到了近20%的增長。

趨勢二：聚焦家庭消費場景。今年前三季度，家庭消費場景為飲料行業復蘇做出不小貢獻。康師傅半年報顯示，疫情期間，家庭消費場景拉動了4.5L的天然礦泉水產品，銷售額實現了高速增長。農夫山泉適用于家庭消費的中大規格包裝水，今年上半年也同比增長26.2%。

統一企業則通過精耕美團、餓了么、興盛優選，采用整箱、多包入、大包裝產品，滿足家庭消費需求。其中，統一奶茶聚焦家庭飲用場景，重點打造多包入產品，同時輔以禮盒裝進入家庭消費，培養奶茶家庭消費的習慣。對于第四季度的家庭消費場景，不少飲料企業也躊躇滿志，特別是加大對于到家平臺等新零售渠道的開發和布局。

趨勢三：減糖、輕食概念走紅。從產品創新層面來看，今年前三季度各大飲料企業的減糖類和輕食類產品銷售飄紅。比如，上半年康師傅旗下百事碳酸瓶裝業務今年推出減糖產品，有效助推碳酸飲料的整體銷售額增長。此外，二季度以來，隨著國內疫情逐步緩解，消費者對輕食代餐類的燕麥產品需求迅速恢復，西麥食品季度營收持續上漲，第三季度同比去年還實現13.22%的增長。

與此同時，香飄飄今年也不斷加碼減糖、輕食領域。今年7月，主打“真0糖沒負擔”的0糖輕奶茶正式面市；10月10日，Meco宣布推出0脂乳酸菌風味果茶新品；日前，旗下蘭芳園品牌也推出了0糖0代糖奶茶。