如果人們長期處于一種焦慮的狀態，嚴重的話可能會患上焦慮癥和抑郁癥。全球疾病負擔研究2016年估算中國焦慮癥患者大概在4000萬人以上。根據世界衛生組織（WHO）的數據顯示，中國有超過5400萬人患有抑郁癥，占總人口的4.2% 。

根據英敏特的研究，23%的20至24歲中國城市女性表示患有焦慮癥或抑郁癥[2]。年輕人中抑郁癥患者的比例與日俱增，關于抑郁癥的話題也屢次登上微博熱搜。

當你不開心的時候，是否想過吃點什么來釋放低落情緒？人們習慣于通過吃來解決心情問題，尤其是高熱量的食品，一杯奶茶、一桌火鍋可能就會讓煩惱拋諸腦后。

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與快樂肥宅食品相比，情緒食品更加聚焦和專業。

從上部分對全球情緒食品案例的列舉，以及六個核桃新品卡慕寧的分析，我們總結出情緒食品的兩個要素。

一是從成分上來說，可以分為氨基酸類、天然草本類。氨基酸類包括GABA和L-茶氨酸，二者都是經過科學研究證明的，可以舒緩緊張情緒、抵抗焦慮和減壓的成分。天然草本類則包括甘菊、柑橘類等成分。

GABA和L-茶氨酸是*受認可的抗焦慮舒壓成分，目前被廣泛運用于日本和歐美的食品飲料中。此次卡慕寧也選擇了GABA和L-茶氨酸，體現了六個核桃在產品研發上的專業、前瞻。

此外，在英敏特2016年的報告“Ingredient Insight：Mood Foods”提到，維生素B6、維生素B12、Omega-3等成分也具有管理情緒的功效。

二是從產品細分品類來說，目前主要見于巧克力和飲料產品。英敏特研究顯示，48%的中國糖果消費者常常購買巧克力來改善他們的情緒[3]。

美國飲料研發公司Imbibe Inc.發布的關于2020全球飲料發展趨勢的預測中提到，隨著精神壓力等問題導致的“亞健康”在全球范圍不斷擴大，飲料中添加適應緩解壓力的成分將持續流行。國外的情緒飲料產品具體有咖啡、氣泡水和草本茶，國內的六個核桃新品卡慕寧則屬于植物奶。

植物奶在近幾年也有增長之勢，消費者對于植物奶的認識越來越豐富，也逐漸有意識地選擇植物奶產品。六個核桃發揮了多年來在核桃乳細分品類上的專業優勢，推出卡慕寧新品，不僅搶占了國內抗焦慮功能飲料的空白，還拓展了情緒飲品植物奶的品類，可以說是非常創新了。

通過此次疫情，消費者對健康的關注度勢必提高。不僅會注重保持衛生、提高免疫力，也會認識到心理健康的重要性。情緒食品是一片亟待開辟的藍海，希望中國食品行業擔當起責任，用自己的方式幫助消費者緩解情緒問題，保護心理健康。