*近發(fā)表的一項(xiàng)科學(xué)研究表明，在減肥餐中使用BENEO的緩釋低升糖碳水化合物帕拉金糖?代替蔗糖，能進(jìn)一步降低超重和肥胖成年人的體重和脂肪量。這一研究成果展現(xiàn)了帕拉金糖?在引導(dǎo)新陳代謝以促進(jìn)脂肪燃燒方面的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也表明除了降低卡路里外,碳水化合物的選擇同樣對(duì)減肥具有重要意義。這項(xiàng)研究由英國(guó)牛津布魯克斯大學(xué)功能食品研究中心的Helen Lightowler博士和Jeya Henry教授發(fā)起。

該研究采用隨機(jī)、雙盲、對(duì)照干預(yù)方式，旨在評(píng)估含有帕拉金糖?的低能量膳食與蔗糖相比對(duì)減輕體重的影響。在為期12周的實(shí)驗(yàn)中，有50名健康的超重和肥胖成年人在每天四餐中食用共計(jì)40克帕拉金糖?或蔗糖，作為他們低能量飲食的一部分（每天總能量攝入約為152 0173 3840千卡）。參與者可自由選擇是否進(jìn)食晚餐。實(shí)驗(yàn)在開(kāi)始時(shí)以及隨后的四個(gè)星期內(nèi)每周對(duì)參與者的體重、身體構(gòu)成（脂肪重量和去脂重量）和能量代謝變化進(jìn)行跟蹤評(píng)估。

在為期12周的研究期內(nèi)，帕拉金糖?和蔗糖組參與者的體重均有所減輕。然而，攝入帕拉金糖?的參與者體重降低程度更明顯，減重量較蔗糖組多出一公斤。此外，帕拉金糖?組的脂肪含量也減少了約2%，且去脂體重(凈體重)占比顯著提高。這些變化證明，與蔗糖相比，帕拉金糖?的能量攝入更少，脂肪燃燒率更高。

這是研究人員首次在對(duì)同一組人群進(jìn)行的同一項(xiàng)研究中，展現(xiàn)體重和脂肪減少的長(zhǎng)期益處以及加快脂肪燃燒和降低能量攝入的短期優(yōu)勢(shì)。例如，與含蔗糖的相同早餐相比，進(jìn)食含有帕拉金糖?的早餐后人體呼吸熵顯著降低，表明帕拉金糖?的脂肪燃燒率可高達(dá)15%。

BENEO法規(guī)事務(wù)和營(yíng)養(yǎng)傳播副總裁Anke Sentko表示：“這項(xiàng)研究清晰地表明，在減肥時(shí)，碳水化合物的選擇至關(guān)重要。用帕拉金糖?代替蔗糖有利于減肥，并能通過(guò)引導(dǎo)新陳代謝促進(jìn)脂肪燃燒來(lái)減少超重和肥胖人群體內(nèi)的脂肪含量。目前，全世界約有6.7億成年人罹患肥胖癥[i]。因而，除了計(jì)算卡路里外，人們也可以選擇吃些什么來(lái)更好地實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)。在這一意義上，這項(xiàng)研究可謂朝著減肥之路邁出了重要一步?！?/p>