龍頭企業嘗試品類延伸和業務轉型。2019年，由于具備強大品牌效應和全渠道布局，龍頭企業借助上述優勢加快橫向業務延伸，布局咖啡、礦泉水及飲料業務。在傳統乳品業務增長大幅放緩背景下，通過嘗試橫向延伸，有助于提升企業在未來業務增長的持續性。但由于上述業務已經不再是藍海，在國際大品牌及本土優勢品牌盤踞下切入上述領域，比拼的是渠道和品牌拉伸能力。這或將是乳品龍頭企業破局的一種嘗試。

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　　對于專業程度較高的嬰幼兒配方奶粉企業，加快向專業營養食品轉型，這符合當前中國人口變化、專業性延伸和渠道變革等趨勢。大健康是一個消費者意識不斷提高、科技研發不斷進步、產業細分和分工不斷完善的過程，對于企業而言，應打好基礎，搞好研發，推動渠道轉型等工作。

　　新零售渠道加快推進。隨著大型電商平臺深入鄉村以及這些地區零售渠道連鎖化發展，給企業下沉市場打下堅實基礎，進而實現全渠鋪貨的同時，*大降低了流通成本，提高運營效率。因此，未來誰占據三四線市場誰將贏得未來。而三四線市場渠道建設將是重中之重，近些年三四線市場渠道加快連鎖化發展，同時大量假冒偽劣產品開始從市場剔除出去，這讓品牌知名度較高龍頭企業的大量高端產品迅速進入并獲得巨大紅利，實現業績高于行業平均速度增長。

　　另一方面，無人零售、生鮮電商、社區店等等在一二線及部分三線市場快速發展，*大提升了流通效率，降低流通成本。所謂“新零售”本質上就是圍繞“既發現消費即解決消費”而展開的以提高交易效率，降低交易成本為核心的零售形式。乳品企業在新零售模式探索方面始終走在整個食品前沿，大型企業借助生鮮平臺、無人冷藏自動販售等，繞開高成本的自給配送方式，實現低溫產品高效動銷，打破了區域低溫企業原有的物流優勢。

　　專業母嬰連鎖店快速發展，從以傳統母嬰產品為主，向以專業產品為核心進行重大調整。特別是三四線母嬰快速連鎖化，為國產奶粉龍頭迅速崛起打下堅實基礎。2019年，約40%單體母嬰店退出市場，但一大批新型連鎖化、專業化、服務化母嬰系統涌現，他們從傳統母嬰服務向多元專業服務產業轉型，在三四線市場，專業母嬰店將成為專業食品和專業服務結合的新型零售業態。

　　國際化發展從資源布局到市場開拓。2010年以后，中國乳業開啟國際化發展。經過10年布局，企業初步建立起海外生產基地，掌握部分優質低價奶源，同時在技術提升和國際科研合作方面初步取得成效。在此背景下，龍頭企業開啟并加快海外市場拓展。當今世界乳品增長*快地區主要集中在亞洲、南美和部分非洲等新興市場國家，其中尤其以東南亞和西亞消費增長*快。而中國已經與東盟實現貿易自由，龍頭企業**布局東南亞和西亞地區，依托當地并購工廠加上海外原料，打造一條完整產業鏈體系。而更多的是在嬰幼兒配方奶粉和專業營養產業，國內企業加快對歐洲、新澳地區投資，并積*開拓當地及海外市場。2019年可以說是中國乳業海外市場拓展元年，也是在經歷重大安全事故以后，經過多年努力，積*自信邁向國際市場的開始。