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茶飲從“重量”到“重質(zhì)”的飛躍

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中國茶飲料行業(yè)的市場化發(fā)展,起步于20世紀(jì)90年代。152 0173 3840年,3000萬元投資起家的河北旭日集團(tuán),冰茶銷售業(yè)績逐年攀升,1996年突破5億元、1998年更是創(chuàng)造了30億元的銷售奇跡。冰茶飲料的市場培育由此完成。然而,1999年春風(fēng)得意的旭日集團(tuán),組織弊病爆發(fā),轟然倒塌。

圖源pixabay

  1995年、1996年統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰紅茶先后上市。旭日倒下后,兩者開始逐漸把持整個(gè)茶飲料行業(yè),成為行業(yè)里的“大王與小王”。在兩大冰紅茶的帶動(dòng)下,茶飲料市場進(jìn)入了爆發(fā)期。

  此后娃哈哈、達(dá)利園、今麥郎在這一領(lǐng)域頻頻嘗試。它們采用對(duì)“大小王”貼身跟隨的策略,主攻下沉市場,在渠道和價(jià)格優(yōu)勢下,取得了不錯(cuò)的成績。

  近年來,茶飲料市場熱度的不斷升溫,在礦泉水領(lǐng)域做得風(fēng)生水起的農(nóng)夫山泉,也成功入局。2011年,農(nóng)夫山泉**推出主打“零卡路里”的東方樹葉,不過上市初期雖轟動(dòng)一時(shí),但后來卻始終不溫不火。2015年,農(nóng)夫山泉果汁茶“茶仔”問世,茶飲料里加入少量果汁的混搭風(fēng),隨即攬獲巨大銷量。

  隨著茶飲料市場熱度的不斷提升以及個(gè)性化時(shí)代的來臨,2015年,統(tǒng)一提出冷泡茶概念。統(tǒng)一“小茗同學(xué)”冷泡茶的搞笑形象讓茶飲料走入了個(gè)性化時(shí)代。

  2017年,以喜茶為代表的街邊茶飲店,讓“杯裝鮮茶”成為新時(shí)尚。作為回應(yīng),2018年統(tǒng)一布局新品類“冷藏茶”,不久,香飄飄推出“MECO蜜谷果汁茶”。我國茶飲料市場進(jìn)入“重量”到“重質(zhì)”的轉(zhuǎn)變期,不健康的調(diào)味茶銷量下滑。不過如今隨著茶飲料市場更加細(xì)分,小眾市場時(shí)代的來臨,以及用戶口味的多元化,對(duì)大單品的沖擊會(huì)進(jìn)一步增加。


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