日本在發展農產品品牌方面，主要通過政策制度對品牌發展進行規范，其措施及特點歸納起來主要有以下幾個方面:

　　一村一品??“一村一品”運動是日本大分縣前知事平松守彥于152 0173 3840年倡導發起的。當時的日本正處于快速工業化、城市化的過程中，大分縣地處日本東南，經濟發展相對緩慢，農村一度陷入人才外流、農業萎縮的凋敝狀態。

　　面對困境，新任知事的平松守彥發起了“一村一品”運動，目的是立足本地資源優勢，發展具有地方特色的主導產品和主導產業，提高農民收入，振興農村經濟。大分縣在倡導和推廣“一村一品”運動后，農民收入持續增長(1994年農民收入已達2.7萬美元)，農村面貌不斷得到改善，成為農村開發的成功典范。

　　相關資料表明，目前大分縣已培育出具有當地特色的產品300多種，總產值達到10多億美元，居民人均收入連續多年位于日本九州地區**位，居全國前列。

　　地產地銷??1981年，當時的日本農林水產省首次提出地產地銷。當地產的農產品就近應時銷售，不僅保障了人們吃上*新鮮的產品，也解決了生產銷售企業遠距離運輸的成本消耗。這個方法特別適合生鮮產品，對不宜長途運輸和貯藏的生鮮產品更加適合。

　　本場本物? 這是一種產地認證。由日本農林水產省制定，在全國范圍內推行實施的一種品牌認證制度。它是由區域食品品牌標記標準審查委員會對參與認證的生產加工企業生產的具有傳統特色的農產品，展開審核，并對其進行跟蹤管理，建立綜合審查制度。

　　高度標準化和嚴格質量管控??以標準化程序打造標準化品牌是日本品牌農業的重要特點。農業生產是以高度標準化為基礎的生產過程，農產品從新品種的選育，到播種、收獲、加工、包裝、銷售都有一套嚴格的標準，這一過程也是嚴格質量管控的體現。

　　在農產品生產方面，日本對其大小、粗細、形狀都有確切的規定。例如，在蔥的種植中，從品種選育到生長的不同時期都制定了一套規范，要求每棵蔥從長短、粗細、顏色都要符合統一的質量要求。

　　日本農業大部分靠進口，其農業自產只能滿足很小一部分的需求，但即使是這很小的一部分，也十分講究營養和口感。例如，日本的“松板牛”，就是在飼養過程中，以大麥、豆餅的混合飼料為主，牛長肥后，為了增進其食欲，每天都要給牛喝啤酒，為牛按摩，給牛聽音樂，享受日光浴。

　　分級界定施用農藥化肥?倡導低農藥、化肥使用量。目前在日本的某幾個縣的生產中，政府和農協依據使用的農藥和化肥量的多少將生產的大米分為幾個等級。

　　沒有使用任何農藥和化肥的農產品為一級有機農產品，使用50%以下農藥和化肥的農產品為二級特別栽培農產品，高于50%、低于全國*低環保標準的農產品為三級農產品。

　　對于不同等級的農產品，由不同的組織予以認證，標明不同級別的環保認證標簽，不同等級農產品在市場上的價格和受歡迎程度都有很大差距。