我國燕麥產業現在已進入快?速發展階段。在發展的歷程?中，澳大利亞燕麥發揮了重?要的市場補充作用。為了加?強中澳燕麥產業合作，日前，中國食品工業協會雜糧產業工作委員會常務副會長、西麥集團董事長謝慶奎及委員會秘書處人員赴澳大利亞進行考察，與澳大利亞燕麥科研單位及產業協會等組織進行了交流，為促成中澳燕麥產業發展戰略聯盟成立籌備進行精準調研。

　　中食協雜糧產業工作委員會一行首站到達阿德萊德南澳研發中心。與中方有著長期合作的澳洲燕麥育種首席專家帕梅拉博士介紹了當地燕麥品質育種現狀與經驗。阿德萊德南澳研發中心可持續發展部門負責人表示同意加入聯盟并為之付出專業力量，為中澳燕麥合作開啟新的篇章。

科廷大學是澳大利亞**的綜合性大學，與中國農業科學院、河北金沙河集團早已開展項目合作，對國內燕麥饅頭、面條、麥片、燕麥米等主食進行了相關研究?？仆⒋髮W谷物研究科學家海莉博士分享了燕麥加工及營養研究進展，將通過高校之間國際交流部門推動聯盟發展。

　　澳洲出口谷物加工中心燕麥項目負責人馬克介紹了燕麥產業的發展潛力。據了解，澳洲出口谷物加工中心與陜西師范大學胡新中教授團隊3年前就開展了澳洲燕麥加工適應性評價項目合作。討論后，該中心決定成立燕麥煮食研發團隊，并期待與西麥集團合作。

　　中食協雜糧產業工作委員會一行還與西澳谷物協會進行了座談，對目前燕麥產業發展的趨勢和問題進行了探討交流。目前中國燕麥正向主食化、功能化進軍，消費者已經逐步接受健康主食理念，未來燕麥產品市場拓展潛力巨大。

　　謝慶奎表示，澳大利亞燕麥產業具有政策支持、農場集成、協會推動、關注創新等優勢，對于燕麥的育種、種植、加工等領域的經驗值得借鑒，中國國內燕麥健康產業的蓬勃發展需要國內燕麥人的共同協作，也需要與國際領域對標開展合作。

　　中食協雜糧產業工作委員會秘書長、國家燕麥蕎麥產業技術體系加工研究室主任、陜西師范大學食品學院副院長胡新中教授表示，中國燕麥產業發展必須以消費者對健康飲食的需要為出發點，注重原始創新和集成創新相結合，緊跟國際燕麥產業前沿，以開放的心態，推進燕麥食品加工的精準化、節能化、高效化、自動化和智能化程度的進展，打造具有自主知識產權和核心技術的燕麥食品加工技術和工藝體系，全面提升我國燕麥產業加工水平和市場消費能力。