參考中國營養(yǎng)學(xué)會2013版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，18—50歲女性每日推薦攝取能量為2100千卡，男性每日推薦攝取能量為2600千卡，成人參考碳水化合物攝入量為每日120克，推薦每日攝取蛋白質(zhì)55—65克。

　　業(yè)內(nèi)人士提醒，部分代餐粉的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)并不合理。以某品牌代餐粉為例，若三餐僅食用該品牌代餐粉，每日攝取熱量約為570千卡碳水化合物113.7克，蛋白質(zhì)僅為11.4克。

　　北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師蔡晶晶表示，如果一日三餐均用代餐粉替代正常飲食，*大的弊端就是攝入的營養(yǎng)素較為單一，長此以往會造成人體營養(yǎng)素缺乏。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士指出，代餐行業(yè)并未制定統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。而且，對于代餐行業(yè)究竟屬于保健食品還是普通食品，業(yè)界還未統(tǒng)一說法。大部分代餐產(chǎn)品并未經(jīng)過保健食品“藍(lán)帽”認(rèn)證，目前大多數(shù)代餐粉仍然按照食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，代餐粉有其存在的意義，但產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，需要選擇質(zhì)量可靠的代餐粉，并在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。代餐產(chǎn)品不能消除原有的致肥原因，只是通過減少能量攝入的方式暫時減輕體重。同時，不能長期用代餐粉替代正常飲食，因為長期不接觸天然食物，會造成人體的不滿足感和營養(yǎng)不平衡，只要停下來不能防止體重反彈，因此不是減肥的長期解決方案。“代餐粉不能吃一輩子，要想健康減肥，遲早都要走回健康飲食加運(yùn)動的大路。”

　　對于如何食用代餐粉，范志紅表示，不建議三餐都食用代餐粉，若較長時間食用，建議只可替代一餐，其他兩餐還要攝入充足的全谷雜糧、蔬菜水果和富含蛋白質(zhì)的食物。

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