作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
《中國(guó)輕食外賣消費(fèi)報(bào)告》指出,目前,輕食已經(jīng)從小眾潮流走向大眾選擇,并成為一種健康飲食生活方式。
輕食的原料涵蓋了蔬菜、水果、谷物和肉蛋類食品。其中,西蘭花、西紅柿、南瓜、生菜、菠菜、黃瓜、蘑菇、甘藍(lán)、圣女果、牛油果、芒果、檸檬、橙子、香蕉等,是輕食菜單中人們喜愛(ài)的蔬菜與水果。雞肉、魚(yú)肉、雞蛋等為人體提供了豐富的蛋白質(zhì),從而保證營(yíng)養(yǎng)攝入比素食更加均衡。另外在主食上,輕食更多地選用谷薯類粗糧以滿足人體的膳食纖維需求,其中比較受人們歡迎的主食有藜麥、蕎麥、玉米、燕麥、糙米等。
在輕食消費(fèi)的過(guò)程中,還呈現(xiàn)出“過(guò)節(jié)多吃草,節(jié)后煩惱少”的特征。《中國(guó)輕食外賣消費(fèi)報(bào)告》顯示,在剛剛過(guò)去的“十一”國(guó)慶假期,美團(tuán)外賣輕食品類訂單數(shù)量漲幅達(dá)128.8%。這也說(shuō)明越來(lái)越多人開(kāi)始提防“每逢佳節(jié)胖三斤”的魔咒,于是在節(jié)假日期間,一改過(guò)去的自我放縱,將輕食作為假日“新寵”。此外,通過(guò)該報(bào)告還發(fā)現(xiàn),周一為輕食銷量高峰,相比周日增長(zhǎng)57%,這也說(shuō)明在經(jīng)過(guò)周末聚餐的狂歡后,人們?cè)谥芤煌鶗?huì)通過(guò)輕食來(lái)調(diào)節(jié)膳食。
有專家指出,單純依靠吃輕食并不能完全擺脫隱性饑餓。輕食雖然是一種健康的生活方式,但輕食消費(fèi)也要科學(xué)搭配,合理膳食,保證維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝取,如此才能真正達(dá)到營(yíng)養(yǎng)健康。
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