隨著人口紅利衰退、電商流量紅利減弱，對于依舊小而散、同質化競爭嚴重的休閑食品電商行業來說，市場規模增速將逐漸放緩，休閑食品企業可能進入“大魚吃小魚”的博弈之中。據速途研究院發布的《2019年上半年休閑食品市場研究報》顯示，行業呈現品類繁多，過于分散等特點也造成了休閑食品品牌在市場上難以有很高的占有率，同時，口味和種類等細分市場越來越明顯，差異化產品也成為企業重點布局的方向。這種情形下，上市融資或許是助推快速發展，建立行業優勢的重要舉措。

圖源Pixabay

　　灼識咨詢執行董事朱悅表示：“IPO雖然是休閑食品企業孜孜以求的一個高點，但同時也是尋求下一步增長的必占高點。**，互聯網休閑食品品牌毛利和凈利相差太多，運營成本較高，急需通過上市來補充現金流以幫助其運營。第二，產品同質化嚴重，使得在產品定價方面沒有很高的議價權，而通過上市融資，使得自己的產業鏈向上游衍生，是許多品牌的下一步發展方向?！?/p>

　　在告別市場紅利后，資本似乎也對休閑食品業冷靜了許多。朱悅認為：“資本對于休閑食品行業，尤其是互聯網+概念下的休閑食品品牌的熱度相較于前幾年已經下降很多，投資趨于理性，并且更關注公司的運營及盈利情況。同時，類似于食品安全的爆雷事件，很容易在資本市場上引起*大的反應，對這類標的選擇和投資也更為冷靜?！?/p>

　　渠道為王 全渠道已經成為休閑食品品牌發展的大趨勢。三只松鼠近年來開始加大力度建設線下門店，追趕良品鋪子，另外此前從線下走到線上的百草味，*近這兩年又開始重新布局線下門店。他們依靠著品牌流量和互聯網變革的先機得以獨占鰲頭，但今后勢必往線下拓展。現在國內80%以上的消費品銷售仍然在線下進行，整個線上的流量經營模式已經遇到了瓶頸，電商轉向實體渠道尋突破，爭先布局線下實體店，成為新的競爭狀態。

　　跨界引流 如今休閑食品市場上產品同質化嚴重，品牌很難拉開明顯的定位，各個品牌一直嘗試突破。百草味、良品鋪子、三只松鼠等在產品定位、創新、渠道以及策略上一直在進行博弈，以堅果起家的休閑食品品牌不斷轉型至全品類路線，其中在場景上布局高端市場。三只松鼠跨界布局堅果口味飲料，推出堅果咖啡飲料；百草味也開始進入飲料市場。以拓展新品類發展品牌格局，也是為吸引特定的部分群體，與其他品牌拉出品類差別。如今跨界飲料市場，尋找新的紅利已經成為三強今后的發展趨勢。

　　差異化競爭 進口食品也開始陸續分割國內市場，休閑食品市場競爭進一步加劇。良品鋪子公布了其“高端休閑食品”戰略，希望借高端休閑食品形成差異化競爭。此前帥哥張等品牌也紛紛宣布面向中高端消費者推出便攜休閑食品。在國內休閑食品市場同質化競爭加劇的局勢下，三強勢必要開展差異化競爭才能保持如今的發展勢頭。