作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
市場大,搶灘者多,但外賣養老餐*核心的還是需要更多的老年人消費才足以支撐。那么,外賣養老餐的受眾反響如何?
據了解,國內一些知名外賣平臺*近在與重慶主城多個區域的養老服務中心洽談,考慮利用平臺的便捷性來豐富老年人的餐桌內容,讓外賣養老餐受惠于更多老年人。“不管是老年人,還是我們機構,對于養老餐的需求欲望還是很強烈。”某養老服務中心負責人表示。
不過,雖然渴望者數量不少,但據了解,嘗試者數量并沒有達到餐飲企業的預期值。一家外賣平臺的工作人員表示,每天從他們平臺送出的養老餐與預期的數量相距甚遠。
一些家中有老人的上班族對于外賣養老餐表現出了不信任。有人認為,“老年人吃得比較簡單,但更看重健康,而外賣平臺上的養老餐是否能達到老年人飲食健康標準,還只能打一個問號。其次,外賣平臺送餐時間的長短也不適合老年人,尤其是送餐高峰期時段,一個外賣員要送多個地方,一旦時間長了,送來的養老餐涼了,反而還會影響老年人的腸胃。”
前不久,廣州市出臺了《社區居家養老服務改革創新試點方案》《長者助餐配餐服務指引》等文件,已經關注到外賣養老餐運送時間這個問題,文件中明確要求在市中心城區步行10分鐘至15分鐘范圍、外圍城區20分鐘至25分鐘范圍建設助餐配餐服務網絡。
但僅僅是規定時間,還不足以提升外賣養老餐的吸引力,正如業內專家強調,外賣養老餐需要食藥監、人社、衛計、交通等多部門合力去規范、推動、運營,才能進一步壯大市場。
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